痛風屬於代謝性疾病, 是嘌呤代謝紊亂引起血尿酸增高所致的急、慢性關節炎。 嘌呤是核蛋白代謝中間產物。 在自然界中廣泛存在。 對於痛風患者來說, 在平時的飲食中選擇食物要考慮到嘌呤的含量。 注意飲食忌宜。 對防止痛風的發作很重要。
1、主食類:米、麥、面類製品、蘇打餅乾、黃油小點心、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。
2、奶類:鮮奶、煉乳、乳酪、優酪乳、麥乳精、奶粉、霜淇淋等。
3、肉類與蛋類:雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
4、蔬菜類:白菜、捲心菜、萵苣、莧菜、雪裡蕻、茼蒿、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類、蘿蔔、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、薑、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、鹹菜等。
5、水果類:蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、葡萄、石榴、枇杷、鳳梨、桃子、李子、金橘、西瓜、木瓜、葡萄乾、龍眼乾。