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小兒厭食症藥膳治療

健脾消食餅

用白術30克、乾薑6克入砂鍋, 加水500毫升, 煎煮半小時, 去渣, 取藥液300毫升;取大紅棗250克, 去核, 蒸熟, 壓成棗泥, 加山藥粉50克、雞內金粉15克、麵粉450克, 與藥液揉和成麵團, 做成15克重小餅, 在鍋中烙熟或用烤箱烤熟即成。 給小孩當零食吃, 每次吃1~2個小餅, 每日3~6次。

本方有健脾消食, 增進食欲的功效。 對小兒脾胃虛弱, 面黃肌瘦, 食入不化, 不知饑餓, 抵抗力差, 容易感冒, 或因吃生冷、油(油食品)膩損傷脾胃者, 連吃1周多可見效。 方中白術、乾薑溫脾運脾, 大棗、山藥補脾益脾, 助脾健運, 增強消化功能。 雞內金含多種消化(消化食品)酶,

可消導食積。 但本方性溫, 有胃熱口渴、大便幹結者不宜。

開胃化食糕

用苦蕎頭、隔山撬、雞屎藤(草藥店有售)各100克烘乾後研成細末;焦山楂20克, 麥芽、穀芽各30克, 萊菔子15克, 建曲20克共研成細末;山藥粉50克, 麵粉500克, 與上兩種藥末混勻, 加水揉和, 加酵母粉適量發酵, 發好後揉入白糖100克, 上籠大火蒸熟;出籠切成塊狀, 每塊重約20克。 飯前吃1~2塊, 可連吃1周以上。

本方能開胃口, 化食積, 健脾胃。 適宜于小兒食傷脾胃, 飲食積滯胃腸, 腹脹腹痛, 或噁心嘔吐, 腹瀉爛渣樣便, 打臭嗝等消化不良之症。 方中苦蕎頭等既開胃健脾, 又消導積食。 配山楂、二芽等消食導滯之品, 重在消除胃腸積滯, 使胃腸排空, 脾胃功能自然恢復, 胃口大開, 則不厭食矣。

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