我們在購買食物的時候一定要挑選好， 這樣吃起來口味更好和能保證營養， 尤其是像菜花常見的這種食物一定要掌握好方法， 下面一起瞭解下什麼樣的菜花好。
菜花， 大家都不陌生， 也叫花菜或者花椰菜。
菜花營養豐富， 消炎解毒， 促進腸道蠕動（你知道我在說什麼哈）， 經常食用， 有提高免疫力和消脂的作用。 而且俄羅斯科學家發現， 肥胖患者如果經常吃菜花， 在不長的時間內， 就能起到減肥的作用哦～
現在市場上有兩種菜花， 一種是比較堅實的（我們之前常吃的）， 另外一種是散的。 今天我們就跟大家說說這種緊實的菜花應該怎樣挑選。
菜花的挑選
1、看顏色
好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黃， 但是顏色黃一點兒的菜花比白色的口感要好。
不能買顏色發深， 或者有黑斑的菜花， 這樣的菜譜不新鮮。 （菜花的近親西蘭花， 在購買時， 不要選擇表面發黃的， 碧綠色的才新鮮。 ）
2、看花球
選擇花朵間無空隙、結實不枯黃、花球沒散開的比較好， 莖部中空的不要買。
3、看葉子
葉子翠綠、飽滿、舒展的菜花比較新鮮。 葉子枯黃或者發蔫兒了說明已經不新鮮了， 此外還要注意葉子可不要太多哦， 否則會占分量。
我們都知道只有保證飲食的品質才能讓身體變得更加的健康， 所以在挑選食物的時候也要多注意一些細節， 儘量挑選食材新鮮和營養豐富的食物，
