馬鈴薯1個， 海鮮魚肉110克（如石斑魚肉、青衣魚肉、元細骨的魚肉均可）， 火腿1片切粒， 洋蔥切粒2湯匙， 牛奶1杯。
芡：
粟粉2茶匙， 水2湯匙。
做法：
1.魚肉洗淨， 抹幹水切小粒。
2.馬鈴薯去皮， 洗淨切小粒。
3.燒熱鍋， 下油半湯匙， 下洋蔥炒軟， 加入3/4杯水煲滾。 下薯仔煲粘， 約煲10分鐘， 煲時用慢火。 馬鈴薯軟透後， 放下魚肉煮熟， 加入火腿及牛奶煮至微滾， 埋芡， 待溫度適合時， 才可盛于湯碟內進食。
說明：
小朋友除了可與大人一起飲老人湯之外， 在適當的時候， 也不妨專為小朋友做些他們喜歡的湯羹。
