1防癌抗癌的松傘菌
松傘菌的營養以及養生價值很高， 吃它可防癌抗癌， 功效似松茸。 它能夠增強人體免疫力， 增強人體的自身免疫功能， 阻撓干擾病毒生長。 促進造血功能， 通過改善化療對骨髓造血功能的抑制， 同時對瘤細胞具有抑制作用。
2甜菜營養價值極高
甜菜頭美味而有營養， 顏色和它的樣子一樣， 大紅大紫的。 在國內很少見到你這些， 營養價值卻很高。 如果平時常吃的話， 還能夠起到抗癌防高血壓的作用。
3石榴汁
石榴對腫瘤生長有抑制作用， 石榴汁的這種作用是因為它含有豐富的具有抗炎作用的抗氧化劑。
4胡蘿蔔
胡蘿蔔含有一種物質叫鐮葉芹醇， 是研究證明能降低患癌風險的成分， 並且能有效迫使血癌細胞自滅。 獲取鐮葉芹醇的方式是生吃胡蘿蔔， 所以比較好的方式是製作胡蘿蔔沙拉或是打成胡蘿蔔汁飲用。 同時， 胡蘿蔔還富含β胡蘿蔔素， 也能大大降低很多癌症的患病風險。
5西蘭花、花椰菜、捲心菜
這三種蔬菜都富含吲哚甲醇， 能有效預防乳腺癌。 研究表明吲哚甲醇能抑制乳腺癌細胞的生長。
6漿果
漿果包括草莓、藍莓、黑莓等， 都是好吃又健康的， 它們都富含抗氧化劑，
7大蒜
大蒜可以很好的降低胃癌和直腸癌的發病率， 因為其所含抗菌素能有效殺死已被證實與胃癌直接相關的幽門螺旋桿菌。 有研究表明， 常食用大蒜能將胃癌患病率降低一半， 而直腸癌患病率能降低三分之二。
8石榴汁
石榴汁富含抗氧化劑， 科學家認為， 水果中的抗氧化劑能更好的抗癌防癌。 有研究證實， 常飲用石榴汁或者食用石榴果實能有效降低前列腺癌的患病風險。
7蘑菇
雲芝、姬松茸、香菇、灰樹花、靈芝等都能增強免疫力， 幫助對抗癌症。 所有這些種類的蘑菇都含有香菇多糖， 有助於增強我們的免疫系統， 也是一種很好的外源凝集素， 能防止癌細胞擴散。
8薑黃
薑黃是亞洲食譜中常見的調味品， 富含薑黃素， 能有效對抗皮膚癌、胃癌、腸癌和乳腺癌。 有實驗室研究表明， 薑黃素能有效控制乳腺癌擴散， 並且在化療期間配合薑黃素比單獨使用化療對腸癌細胞有更大的殺傷力。
9南瓜子和葵花籽
幾年前在《營養與癌症》雜誌發表的一項研究指出了這些種子的抗癌特性。 研究跟蹤了8000名女性(其中3000名乳腺癌患者和5000名未患癌志願者)， 發現常使用瓜子的女性絕經後患乳腺癌的風險大大降於其他人。
10番茄
前列腺癌是美國男性第二高發的癌症(第一是皮膚癌)， 世界範圍內， 每8個男性就有一個會被診斷出前列腺癌。 根據英國一項研究， 每週食用十次以上的番茄， 能將前列腺癌的患病率降低20%。
11綠茶
作為亞洲人常用飲品， 綠茶有很好的藥用功效。 科學家認為亞洲人前列腺癌患病率比美國低得多， 很重要的一個原因就是常飲用綠茶。 一項中醫研究發現， 每天飲用5杯綠茶能有效降低前列腺癌的患病率。
12全麥食品
對全麥食品的建議來自與美國癌症研究中心， 他們發現全麥食品的很多成分， 如抗氧化劑和纖維， 都可以降低患癌風險。 一項超過百萬人的大型研究表明， 全麥食品的攝入能有效降低直腸癌的患病率。 全麥食品包括：全麥麵包、糙米、大麥、燕麥等。
13蘋果
蘋果中現已發現的諸多成分都有很好的抗氧化和抗炎的特性， 對降低直腸癌風險非常有益。 對於其他癌症如肺癌和乳腺癌也很有效果。 需要注意的是，
14魚
乳腺癌的高發率通常都跟家族遺傳有關。 同時科學家發現魚油對降低乳腺癌風險大有好處。 使用魚油補充劑的人群， 6年內患乳腺癌的幾率比其他人少32%。 魚油中富含歐米伽3， 能有效對抗炎症。 除了魚油補充劑， 也可以食用鯖魚， 金槍魚， 鮭魚等魚雷獲得歐米伽3。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於一些抗癌的食物， 通過文中的介紹， 相信大家已經知道了抗癌的食物有哪些， 真的是沒有想到， 農村竟然有這麼多天然抗癌的食物， 在日常生活中， 大家可以多食用它們來抗癌。
