板栗是一種非常美味的養生食材， 板栗富含豐富的營養價值， 板栗的功效數也數不清， 吃板栗的好處很多， 不僅可以幫助我們益氣補脾， 還有很好的抗氧化功效。 那麼， 你對板栗的食用方法有多少瞭解呢?感興趣的朋友不妨從吃板栗的好處開始瞭解吧!
板栗的功效有哪些
栗子的食用很多， 可用來加水熬湯食用， 用於病後體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用， 具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風乾栗子數顆， 也可用鮮栗子煨熟食用， 用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時， 可用生栗子肉碾成泥狀，
1、益氣補脾， 健胃厚腸
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能幫助脂肪代謝， 保證機體基本營養物質供應， 有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱。
2、防治心血管疾病
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質， 可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病， 有益於人體健康。
3、強筋健骨， 延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。
4、栗子生吃， 每日5至8顆， 適宜於吐血、便血者
5、早晚生食栗子2顆， 對老年腎虧、小便頻繁有益
用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥， 可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
板栗的適用人群
栗子一般人均可食用， 特別適合有高血壓， 患有中老年人骨質疏鬆， 慢性腹瀉， 腰酸背痛， 腿腳無力， 小便增多， 體寒體弱， 氣管炎等人群食用， 特殊人群如孕婦產婦也可食用， 但嬰幼兒由於腸胃發育未全， 栗子入食容易引起膨脹， 不好消化， 則需慎食。
若小兒口生潰瘍， 生瘡時則可適當食用栗子。 栗子含糖高， 含大量澱粉， 因而糖尿病患者不宜食用或需要慎食。
板栗的選購、保存和食用的方法
選購充分成熟的、飽滿的、無病蟲害和機械傷的板栗， 因板栗不易保存， 可隨機抽樣品嘗，
板栗的食用方法
香酥板栗餅做法一
原料
栗子、麵粉、豬油、白糖。
做法
1、新鮮栗子攤開晾兩三天。
2、將每個栗子用刀背敲開一道小口， 然後煮一鍋開水， 將栗子倒進去滾幾下， 撈出過冷水備用。
3、剝去栗子殼和栗子衣， 取出栗子肉。 把栗子肉放高壓鍋加少量水煮至爛熟。
4、把煮熟的栗子肉用料理機打成細膩的糊糊， 平底鍋不粘鍋放少許油， 倒入栗子糊炒幹， 火候以可以把栗子糊搓成團為准。
香酥板栗餅做法二
原料
栗子、麵粉、豬油、白糖。
做法
1、首先將新鮮栗子攤開晾兩三天。
2、每個栗子用刀背敲開一道小口， 煮一鍋開水， 把栗子到進去滾幾下， 撈出過冷水。
3、剝去栗子殼和栗子衣，
4、把煮熟的栗子肉用料理機打成細膩的糊糊， 平底鍋不粘鍋放少許油， 倒入栗子糊炒幹， 火候以可以把栗子糊搓成團為准。
結語：關於板栗， 我們就介紹到這裡了。 希望通過今天的分享大家可以對板栗有更加深入的瞭解。 今天， 我們和大家分享了板栗的好處有哪些， 還有板栗的食用方法， 希望這些內容會對大家有所説明。 另外， 大家在食用板栗的時候要注意一些禁忌事項哦!
