黃油的作用 黃油可做菜還可以做麵包泡芙

黃油是什麼?就是麵包上會抹的油， 抹層黃油吃麵包味道會非常特別。 很多人都喜歡這麼吃， 這也是黃油的作用中， 比較常見的一種。 那麼除了這樣直接吃以外， 生活中黃油的吃法還有哪些呢?下面我們就一起來探析下這個問題!

平時很多人在吃的麵包的時候， 在麵包片上塗上一層黃油， 當你吃起來的時候就會感覺很香， 這是為什麼呢?現在小編告訴大家， 這正是黃油發揮的作用哦。 黃油的作用還有很多， 它可以用來炸、烤麵包、煎牛排等， 不僅營養健康而且吃起來也非常香。

黃油的作用

做菜

黃油的作用有很多，

它可以用來做各種各樣的美味佳餚。 在日常生活中可以用黃油來煎雞蛋， 煎牛排。 用黃油煎出來的雞蛋、牛排吃起來口感非常香嫩， 而且營養價值也比較高。 黃油的作用跟我們常見的豬油非常相似， 只是豬油不能直接用來塗麵包， 沒有黃油食用方便。

做麵包、做泡芙

我們常吃的土司麵包裡面都含有黃油的成分。 在製作吐司麵包的時候需要添加黃油， 這樣製作出來的麵包成品奶香味撲鼻， 十分筋道。 黃油的作用還不止這些呢， 它還可以用來製作泡芙。 泡芙外殼是需要添加黃油的。 值得提醒大家的是在添加的時候， 根據實際情況而定， 不要過多的添加黃油哦。

佐餐、做蛋糕

我們在吃西餐的時候就會發現，

通常西餐廳的每個桌子上面都會放有6克至10克包裝好的黃油。 這是因為在吃麵包的時候， 將黃油塗沫在麵包或者是西點的表面， 這樣可以大大提高食品的營養價值和口感。 黃油的作用你知道的還有哪些呢?它還可以用來製作蛋糕， 你在蛋糕店就能夠發現， 蛋糕師傅在製作蛋糕的時候會加入適量的黃油在裡面。

我們知道了黃油的作用， 小編將黃油的營養成分也分享給大家， 能量888千卡、蛋白質1.4克、脂肪98克、膽固醇296毫克、核黃素0.02毫克、鈣35毫克、磷8毫克、鉀39毫克、鈉40.3毫克、鎂7毫克、鐵0.8毫克、鋅0.11毫克、硒1.6微克、銅0.01毫克、錳0.05毫克。 以上是黃油的作用及營養成分， 希望對你有幫助。

黃油的用途

黃油乳酪甜甜圈

材料

奶油乳酪100克， 黃油50克， 低筋麵粉75克，

砂糖50克， 雞蛋75克， 泡打粉2克， 牛奶25克， 朗姆酒2克。

做法

1、不沾甜甜圈模， 塗油備用。

2、室溫軟化的黃油、乳酪攪拌均勻， 至體積稍膨顏色發白。

3、加入砂糖， 攪拌到糖溶化。

4、分兩次加入打散的蛋液， 每次都要充分攪勻。

5、篩入混合後的麵粉泡打粉。

6、切拌均勻， 加入牛奶， 酒， 拌成無乾粉麵糊。

7、入模， 烤箱預熱上下火170度， 烤15分鐘。 涼後脫模， 冷藏保存。

結語：有關黃油的作用， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對黃油已經有了一定的認識和瞭解了。 許多西餐， 會用黃油來做菜。 例如煎牛排， 不少人都在西餐店裡吃過西餐， 其實也可以回去自己做著來吃的。 買些黃油和食材， 自己學著做來吃!