秋天吃南瓜可以養生， 因為南瓜具有豐富的營養價值， 是其他食物所沒有的。 不過， 並不是所有人都適合吃南瓜。 在這裡， 就來一起看看秋天吃南瓜的好處和禁忌吧。
補氣益肺：四季養生， 秋養肺， 所以， 秋季要多吃益肺食物。 從中醫講， 南瓜補氣益肺， 從營養學來講， 南瓜富含β-胡蘿蔔素， 也是護肺的很好食物。 所以， 益肺， 南瓜不可或缺。
健脾和胃：入秋天熱轉涼， 再剛過苦夏， 脾胃虛弱， 所以， 入秋要先健脾， 而南瓜性溫， 味甘入脾， 是蔬菜中不可缺少的健脾食物， 特別南瓜粥， 非常適合脾虛人群食用。
補充能量：對於體虛人群， 特別老年人， 食量較少， 多能量不足， 而秋冬季節天氣寒涼， 易免疫力下降， 增加感冒幾率， 或舊病復發。 南瓜在蔬菜中澱粉含量較高， 如果吃主食的同時， 再搭配一份南瓜， 可以增加能量攝入， 彌補主食不足的能量缺乏， 對於增強身體機能， 非常有益。
南瓜的選購和儲存
應該挑選那些外觀完整， 果肉金黃色， 分量比較重， 沒有損傷、蟲蛀等的。 表面出現黑點， 則內部品質有問題。 南瓜表面如果沒有光澤， 較粗糙， 則比較老;嫩南瓜水分多， 瓜肉薄而脆;老南瓜則較面較甜。 建議依照個人口味喜好選擇。 購買已經切開的南瓜， 則選擇果肉厚， 新鮮水嫩不乾燥的。
南瓜比較容易保存， 完整的南瓜只要放在陰涼的地方，
最後， 就來瞭解瞭解有哪些人不宜吃南瓜吧。
哪些人不能吃南瓜
南瓜也有可能成為過敏原， 所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。 對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了， 所以此類人群要避免食用南瓜及南瓜製品。
南瓜性溫， 多吃會助長濕熱， 所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃， 同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。 以上人群在選擇食用南瓜或者是南瓜製品的時候需格外謹慎。
患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用南瓜粥， 以防病情惡化
