生命是離不開的香蕉中的鉀

【導讀】香蕉不僅未必具有傳說中的通便作用， 相反是腹瀉病人恢復期良好的營養補充品。 香蕉質地柔軟， 易於消化， 並且富含碳水化合物而又少含脂肪， 非常適合為腹瀉病人補充營養， 促進疾病恢復， 但是生命是離不開的香蕉中的鉀是鐵證的， 下面就一起來瞭解生命是離不開的香蕉中的鉀吧。

生命是離不開的香蕉中的鉀

既然香蕉富含鉀， 可以迅速補充腹瀉病人體內丟失的鉀離子， 那麼心臟病人吃香蕉會不會出現高鉀而對心臟不利呢？正常人的血鉀濃度維持在3.5~5.5mmol/L[注]之間， 血鉀如果高於這個範圍，

無論是正常人還是心臟病人， 都有可能發生致死性的心律失常， 引起猝死。 血鉀濃度的正常範圍非常的微妙， 一個中等身材的成年人體內大約有4000ml血液， 理論上僅需312mg的鉀就能將血鉀濃度從正常範圍的4.5mmol/L提升到危險的6.5mmol/L,而香蕉的鉀含量為256mg/100g,只要攝入122g的香蕉就能補足這312mg的鉀。 難道說香蕉真的吃不得， 無論是健康人還是心臟病人， 僅僅攝入一百多克就能要你命？

任何一個有過一口氣吃掉一整串香蕉經歷的人都可以挺起腰杆回答：不可能。 相反， 人體每天對鉀的需要量非常大， 一個健康非孕期的成年人， 每天需要鉀約2000mg,甚至有人提出健康人每天應攝入4~6g鉀[4],而人體內所含的鉀總量大約有140~150g,這些鉀主要存在於細胞內，

只有極少量存在於血漿中， 而這極少量的鉀卻對人體的各種生命活動發揮極大的作用。

生命是離不開的香蕉中的鉀

因此人體內發展出一整套極致複雜而又極致精密的調節血鉀的機制， 以細胞作為鉀的儲備庫， 血鉀高時存入細胞內， 血鉀低時放倉， 維持血液鉀離子的穩定， 而有盈餘的鉀離子則通過腎臟排出體外。 腎臟是人體最強大的廢水處理廠， 每天能夠濾過33000mg的鉀， 因此理論上講， 健康人即使每天攝入三十幾克鉀（約合13噸香蕉）也不會有生命危險。

只有對於那些腎臟或內分泌功能受損， 不能正常排泄鉀的人來說， 嚴格限制鉀的攝入量才是有必要的。 雖然嚴重的心臟問題也會引起腎功能受損， 但心臟疾病本身並不會使人更不適合攝入鉀。

相反的， 對於冠心病的重要危險因素--高血壓病的患者來說， 適當的高鉀低鈉飲食在控制血壓和血管硬化， 預防心梗的發生方面有積極的作用。

結論：謠言粉碎。 無論是否空腹， 吃香蕉不僅不會引起腹瀉和心臟病， 反而是腹瀉病人的良好營養品和幫助預防某些心臟疾患的健康食品， 適合健康人和很多病患食用。 但是腎功能受損的病人則不宜多食香蕉， 以防因排鉀功能受損而發生高鉀血症。

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