方法步驟:
01 醋泡黃豆:黃豆一定要用生的 具體做法:生黃豆250克、優質米醋適量。 黃豆一定要是生的, 醋也要是人工釀造的。 把黃豆洗乾淨後, 放入一個廣口瓶內, 將醋倒入瓶中, 淹沒黃豆, 黃豆最多只能放在瓶子的二分之一處, 因為第二天, 你就會發現黃豆脹起來了, 這時再加醋淹沒黃豆, 如此操作2、3次, 直至黃豆不再脹高為止。 15天后就可食用。 每天食用醋泡黃豆5~10粒。 也可把優質生黃豆倒入9度米醋或優質醋中浸泡, 豆醋比例1:2, 浸泡半年以上。 注意事項:子宮肌瘤、乳腺癌患者忌食。
02 醋泡花生米:老陳醋泡花生效果較好 花生中含有大量亞油酸,
03 醋泡黑豆:泡完再加熱食用 黑豆含有豐富的食物纖維, 有助改善便秘, 它所含有的維生素B1及維生素E可恢復體力和改善皮膚狀況, 另外黑豆有減肥作用。 醋泡黑豆有輔助降壓作用。 具體做法:生黑豆100克, 米醋300毫升。 將黑豆放在平底鍋內, 以中火炒黑豆, 炒至表皮爆裂, 將黑豆裝入瓶子或罐子內, 加入米醋, 涼後將瓶口封好, 待黑豆吸收了醋, 膨脹之後便可食用。 (需時約2~3日), 每天吃30粒即可。