急性胃腸炎假如引起的是輕型腹瀉， 一般狀況良好， 每天大便在10次以下， 為黃色或黃綠色， 少量粘液或白色皂塊， 糞質不多， 有時大便呈“蛋花湯樣”。 急性胃腸炎也可以引起較重的腹瀉， 每天大便數次至數十次。 大量水樣便， 少量粘液， 噁心嘔吐， 食欲低下， 有時嘔吐出咖啡樣物。 如出現低血鉀， 可有腹脹， 有全身中毒症狀；如不規則低燒或高燒， 煩躁不安進而精神不振， 意識朦朧， 甚至昏迷。
急性腸胃炎多因進食生冷刺激性食物、暴飲暴食、腹部受涼或進食腐敗變質的食物引起， 主要症狀是噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛。
小兒胃腸炎的治療主要是病因治療和對症治療， 就是說， 急性胃腸炎是由什麼原因引起的， 一定要設法查出病因並及時消除這個病根子。 寶寶出現什麼症狀， 就設法消除這個對身體有害的症狀。 如果是由消化不良引起的， 可以調整飲食並服用乳酶生、酵母片等；如果是由身體的其他疾病引起的， 就積極治療疾病；如果是不合理使用抗生素引起的， 就需請教醫生， 停用抗生素。 寶寶嘔吐、腹瀉失水過多， 要及時補充水和電解質。 發高燒時， 應採用物理或藥物降溫；缺鉀補鉀， 缺鈣補鈣。 有代謝性酸中毒或休克時， 應及時採取措施進行急救。
寶寶腸胃炎可試試這幾個食方
萊菔仔（蘿蔔仔）粥：取蘿蔔仔10g， 粳米50g。 先將萊菔仔炒至香熟， 然後研成細末。 將粳米加水煮粥， 再加萊菔仔末調和食用。 萊菔仔有理氣和助消化的作用， 適用於8個月以上寶寶傷食性腹瀉。
豆蔻粥：取豆蔻5g， 生薑2片， 粳米50g。 將豆蔻搗碎研末將粳米加水煮沸後加生薑及豆蔻末煮成粥食用。 有溫胃、消食作用， 適用於1歲以上有腹冷、嘔吐、虛瀉的寶寶。
香薑脫脂奶：取丁香2粒， 薑汁5ml， 脫脂奶250m;。 將薑汁、脫脂奶及丁香同放鍋內煮沸， 去丁香加少許糖飲用。 可溫胃有止吐瀉的作用。 適用於3個月以上有消化不良腹瀉的寶寶。
橘餅茶：取橘餅2個。 將橘餅切成薄片， 放入茶壺中， 用沸水沖泡， 約15分鐘可飲用。 適用于6個月以上小兒傷食引起的腹瀉。
糖炒山楂：取山楂30g， 紅糖15g。 將去核的山楂與紅糖炒5分鐘， 用開水泡後飲用。 山楂有消食作用， 適用於1歲以上因肉食過多引起的腹瀉的寶寶。
神曲萊菔麥芽湯：取神曲20g， 炒萊菔仔10g， 炒麥芽10g。 將以上3味加水煮20分鐘飲用。 適用於1歲以上因吃麵食過多引起的腹脹、腹瀉的寶寶。
檳榔萊菔飲：取檳榔10g， 萊菔仔10g， 鮮橘皮10g， 白糖12g。 將檳榔打碎。 萊菔仔在小鍋中炒香， 然後搗碎。 取1個新鮮橘皮， 剪成細絲狀， 將以上3味藥加水煮10分鐘， 去渣留汁， 加白糖後服用。 有利氣、消食、除脹作用， 適用於1歲以上消化不良性腹脹、口臭、腹瀉的寶寶。
車前子粥：取車前子30g， 紗布包， 加水500ml， 煎餘300ml， 去渣， 加粳米50g煮粥， 分2次溫服。 適用於1歲以上感染性胃腸炎的寶寶。
烏梅葛根湯：取烏梅10g， 葛根10g，
陳皮紅棗湯：取紅棗12只洗淨晾乾， 放在鐵鍋內炒成微焦， 取洗淨的陳皮（曬乾的橘皮）10g， 加入紅棗和水煎15分鐘， 代茶飲。 適用於6個月以上消化不良性腹瀉的寶寶。
