小羽私廚系列菜譜視頻《我是家常大明星》之《木須肉》， 歡迎您關注我的微信公眾號《小羽私廚》， 有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦。
準備食材
豬裡脊 150克
黃瓜 1根
雞蛋 2個
木耳 10朵
幹黃花菜 1小把
步驟1.
做這道菜最好選小裡脊， 就是這種一條的， 切成薄片。
2.
切好的肉片放入碗裡， 倒1大勺的料酒、1小勺的鹽和2大勺的水澱粉， 用手抓勻， 醃上10分鐘左右。 這樣一會兒炒的時候， 肉片會很嫩。
3.
黃瓜切片備用。
4.
木耳和黃花菜提前用水發好， 然後放入開水鍋中汆燙3、5分鐘， 八成熟左右就可以撈出來了。
5.
炒鍋燒熱， 倒油， 油要多一點，
6.
鍋裡再倒點油， 放入蒜片和薑片炒出香味。
7.
然後放入肉片翻炒至變色， 再倒入1大勺的料酒翻炒一下。
8.
放入之前焯好的木耳、黃花、黃瓜炒勻。
9.
倒入1大勺的生抽、1大勺的醋， 再倒入之前炒好的雞蛋。
10.
根據自己的口味加點鹽翻出均勻， 出鍋前撒點香油就可以好啦。 你做好了之後記得拍照給我， 在微博上@小羽私廚的桐小羽， 我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。
