活水平不斷的提高， 越來越多的人開始注重身體的保養， 所以對飲食的要求也就更高了， 在購買食物的時候總是希望購買一些新鮮和營養豐富的， 所以在挑選的時候就會特別的認真， 下面一起瞭解下什麼樣的橄欖好。
挑選橄欖菜注意事項
1.選擇青菜， 首先要看顏色
看上去翠綠， 沒有黃葉這是基本的， 當然這也是蔬菜新鮮的標誌。 有些商家為了蔬菜看上去乾淨、漂亮， 會灑上水， 或者用水洗過， 當天吃沒什麼問題， 但如果時間放長， 味道會差很多， 如果想長放， 最好選擇那些沒有進水的菜。
2.選擇品種
雖說青菜大體看上去感覺都差不多， 但是其實也是有區別的， 經常拿來的清炒著的青菜， 最好選擇那些葉子大， 杆莖短的品種， 這種絕對比那些杆莖長的好吃多了。
3.關於洗
青炒或是跟香菇混炒的青菜， 直接洗淨， 不要用刀切， 直接用手掰開比用刀弄開， 燒出來的味道更正。 如果怕青菜有農藥附著， 可以先拿青水泡一下， 或者加一點點食鹽。
上面就是對什麼樣的橄欖好呢的介紹， 這樣我們在購買食物的時候就能夠挑選到更加美味可口的食物了， 雖然這是平常的小事， 掌握了方法也能提高飲食品質。
