有句俗語說得好， “夏日吃西瓜， 藥物不用抓”.西瓜可解渴生津， 能解暑熱， 號稱夏季瓜果之王。 你喜歡吃西瓜嗎？你知道吃西瓜、挑西瓜都有哪些講究嗎？
冰西瓜， 最好放置半小時再吃。
為瞭解暑， 不少人常常把西瓜從冰箱裡取出後直接開吃， 實際上， 冰西瓜最好放置半小時再吃。 西瓜屬於生冷食品， 冷藏會增加它的涼性。 如果貪涼多吃， 胃腸突然受到刺激， 容易出現收縮痙攣， 導致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降， 引起腹脹、腹瀉等。
西瓜切開後， 應儘快食用。
夏日炎炎， 高溫環境下， 西瓜切開後， 如果沒有任何防護，
飯前飯後不宜大量吃西瓜。
西瓜中的大量水分會沖淡胃中的消化液， 在飯前及飯後大量吃都會影響食物的消化吸收。 而且， 飯前吃大量西瓜還會佔據胃的容積， 使就餐中攝入的多種營養素大打折扣， 特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。
糖尿病患者少吃西瓜。
西瓜含糖量較高， 糖尿病人在短時間內吃太多西瓜， 不但血糖會升高， 病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒， 所以此類人不宜多吃西瓜。
選瓜時， 要選紋路整齊清楚、深淺分明的。 黑皮瓜類， 要挑皮色烏黑， 帶有光澤的。
無論何種瓜， 西瓜蒂頭呈粗壯青綠的為最好， 並且要選彎曲卷起來的， 這樣的瓜比較甜。
西瓜底部的圓圈越小越好， 相反， 底部圓圈越大， 說明皮越厚、味道不好。 另外瓜頭凹進去的， 皮肯定厚， 瓜頭鼓出來的， 多為薄皮。 好的西瓜表皮光滑、手感結實， 如果瓜皮黏或發軟， 味道就會差強人意。
此外， 還可以掂一掂， 成熟度越高的西瓜， 分量越輕， 所以同一品種、體積差不多大的西瓜， 越輕的越好， 太重的則表明瓜還不太熟。
將西瓜托在手中， 用手指輕輕彈拍， 發出“咚、咚”的清脆聲， 並且托瓜的手感覺有些顫動的為好；發出“噗、噗”聲的，
對於切開出售的西瓜， 可以看橫切面的西瓜子， 如果西瓜子大小均勻， 且普遍比較飽滿、顏色較深， 沒有或很少有白色的瓜子， 肯定是一個好瓜。
