導語：大家對魚膠瞭解多少?魚膠即魚鰾的幹製品， 富膠質， 故名魚膠， 也稱魚肚、花膠。 魚膠與燕窩、魚翅齊名， 是“八珍”之一， 素有“海洋人參”之譽。 它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。 今天51養生網小編和大家一起瞭解一下魚膠。
魚膠的功效
由於魚膠中含有大量的膠原蛋白質， 且易於吸收和利用， 因而備受人們的青睞。 現在市面上較多的鮸魚膠和深海裡的大魚膠， 俗稱“莽撞膠”， 都是含膠質極其豐富的魚加工而成的。 這些魚膠含有極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需元素。
魚膠能增強胃腸的消化吸收功能， 提高食欲， 有利於防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增強肌肉組織的韌性和彈力， 增強體力， 消除疲勞;能加強腦神經功能， 促進生長發育， 提高思維和智力， 維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。 由於魚膠含有大量膠汁， 又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效， 所以能提高免疫力， 對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士， 作為進補更為合適。
魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。 人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白， 所組成的網狀結構支撐著皮膚， 使肌膚看起來光滑飽滿， 柔軟又富有彈性。 隨著年齡的增長， 皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，
魚膠適用人群
1.女性
對愛美的女性來講， 魚膠是補充膠原蛋白， 保持或恢復皮膚彈性的良好選擇。 人體皮膚中的蛋白質大部分是膠原蛋白， 其所組成的網狀結構支撐著皮膚， 使肌膚變得光滑飽滿， 柔軟且有彈性。
2.男性
食用魚膠， 能補精益血、使精神飽滿， 最適工作壓力大的男士和工作勞心者。
3.孕婦
懷孕便可食用。 臨產前可多吃幾次。 這樣產後會舒服些， 寶寶出生後皮膚也會更白更健康!
4.老年人
花膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食欲， 防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病症，
5.體弱者
魚膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士， 作為進補， 至為合適。
