如今， 人們已經感受到了濃濃涼意， 甚至有些地區需要穿上冬裝才能抵禦這場寒流來襲。 在這樣的前提下， 保護住自己身體的溫暖十分重要。 穿對衣服可以保暖， 而吃對食物也可以讓你由內而外暖和起來。
1.富含蛋白質的食物
專家稱， 有些食物比其它食物更能刺激產熱。 比如高蛋白質食物， 它們比含澱粉或含脂肪的食物更能增強攝食產熱作用， 因此更為保暖。 富含蛋白質的菜肴就如同添加到火爐裡的燃料， 能讓人倍感溫暖。 但要選擇低脂蛋白質， 如魚肉、家禽和瘦肉， 或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉，
2.富含碘的食物
碘是合成甲狀腺素的重要原料。 甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量， 從而產生熱能， 抵禦寒冷。 因此， 可適當多吃點海帶、紫菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。 此外， 黑芝麻、葵花子、乳製品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助於提高人體抵禦寒冷的能力。
3.富含維生素的食物
低溫會加速體內維生素的代謝， 飲食中應及時補充。 如維生素A能增強人體耐寒能力， B族維生素有利於正常代謝， 維生素C可提高人體對寒冷的適應能力， 維生素E可以使血液迴圈順暢， 調整體內激素平衡。 因此， 飲食中可增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜、粗雜糧、深綠色蔬菜、水果、堅果以及海魚、豆製品等富含維生素的食物。
4.富含礦物質的食物
怕冷與飲食中礦物質缺乏有關， 鎂、鋅、鐵等礦物質是人體產熱不可或缺的。 而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質， 如胡蘿蔔、山芋、青菜、藕、土豆等， 可將它們與肉類禦寒食物一起食用。 此外， 鐵是參與造血的重要原料， 怕冷的女性應多吃富含鐵質的食品， 如牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗等， 能提高對寒冷的抵抗力。
冬季禦寒暖身的食譜
1.羅宋蔬菜湯
材料：馬鈴薯， 番茄， 洋蔥頭， 胡蘿蔔， 圓白菜， 鹽， 番茄醬， 胡椒粉。
做法：馬鈴薯洗淨去皮切小塊， 胡蘿蔔洗淨去皮切小塊， 洋蔥洗淨切片， 圓白菜切小塊， 然後再用清水沖洗乾淨， 番茄在開水鍋中燙一下， 撕去外皮， 切小塊備用。
2.雞肉蔬菜湯
原料：土雞半隻， 蘑菇8朵， 土豆1個， 番茄1個， 捲心菜4大片， 薑片、鹽適量。
做法：雞切塊， 先除血水， 沖淨， 放入沸水中焯透撈出；鍋內放開水加入薑片和雞塊大火燒開轉小火燉煮40分鐘左右；再把各種蔬菜加入一起燉煮， 比較難熟的先放， 最後加入鹽調味即可。
3.木耳蔬菜湯
材料：紫菜100克， 黑木耳50克， 甜椒1個， 蔥、胡椒、鹽適量。
做法：將黑木耳浸軟， 去頭切碎。 甜椒和蔥均洗淨切碎。 待水煮開， 加入黑木耳大火煮10分鐘， 等木耳煮軟， 再放入紫菜甜椒，
