幼兒補鈣怎麼辦？幼兒補鈣食譜推薦

幼兒時期， 對於幼兒補鈣問題， 專家建議， 一定要慎重， 不可盲目補鈣， 因為盲目補鈣不僅易造成腎臟的負擔， 還會引起心臟疾病， 影響孩子長個。

幼兒補鈣多了容易不長個

專家認為， 鈣、鐵、鋅作為人體必須的微量元素， 在消化時“走”的都是同一條“路”， 因此過多的鈣會影響鐵、鋅的吸收， 導致孩子缺鐵、缺鋅。 嚴重時還能造成貧血、智力下降、厭食、不長個等表現。

幼兒補鈣怎麼辦？

因此， 應在醫生的指導下， 在3歲以下、青春期進行及時監測， 只有在缺鈣的情況下， 才進行合理適當的補充， 這樣才能促進孩子的生長發育。

另外， 多參加戶外活動， 多吃含鈣、磷多的食物， 例如肝類、蝦皮、木耳、海帶等， 都是不錯的預防缺鈣的方法。

幼兒如何補鈣

（1）鈣劑不與植物性食物同吃。 有些植物性食物， 如穀類， 尤其是全麥片、全麥、麩皮等， 因含植酸高， 影響鈣的吸收；又如菠菜、芫荽、莧菜等多種蔬菜， 都含草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等， 會和鈣相結合而妨礙鈣的吸收。

（2）鈣劑不與油脂類食物同食。 由於沒脂分解後生成的脂肪酸與鈣結合後不容易被吸收。

（3）每餐不吃過多的肉、蛋。 因為各種肉類、蛋類中含磷酸鹽較多， 與鈣結合後， 會影響鈣的吸收。

（4）補鈣的時間。 由於乳製品中的脂肪酸會影響鈣質的吸收， 因此， 補鈣最好安排兩次餵奶之間。 有些食物雖營養較豐富， 如豆漿等，

但含鈣量較低， 精米、白麵含鈣量也較低， 在給小兒吃這些食物的同時， 都要注意另外補充鈣質。

（5）補鈣的劑量。 一般2歲以下的小兒每天需要400～600毫克， 3～12歲每天800～1000毫克。 按照正常的飲食， 兒童每天從食物中攝取的鈣質只有需要量的2/3， 所以每天必須額外補鈣， 以填補欠缺的鈣。 如果孩子體內缺乏維生素D， 腸道吸收鈣的能力就會減小。 維生素D的預防劑量為每天， 400國際單位， 不可過量， 否則會引起中毒。

（6）多吃含鈣多或能促進鈣吸收的食物。 例如：奶類（人奶、牛奶、羊奶等）含鈣較豐富， 吸收也充分；動物肝臟、蛋黃、魚、肉及豆類， 含有豐富的維生素D， 可以促進鈣的吸收， 但動植物中的維生素D要經過紫外線照射轉化為內源性維生素D， 才能被人體利用，

故小兒要適當曬太陽。 海帶、小蝦皮等海產品含鈣量高；紫菜、菜花含鈣也較豐富， 蠶豆連皮吃提高鈣的吸收；骨頭加醋熬湯， 可增加鈣質， 精醋排骨也含有豐富的鈣質；將魚炸酥後連骨吃， 可提高鈣的含量， 等等。 哺乳婦經常吃這些含鈣多的食物， 可提高母乳的含鈣量， 對嬰兒起到補鈣作用。 對幼兒和兒童要給他們經常吃這些含鈣多的食物， 以增加鈣質。

（7）多吃酸性食物。 因鈣易溶於酸性溶液， 在鹼性環境則形成難溶的鈣鹽。 故多吃酸水果、果汁、乳酸、氨基酸等。 能促進鈣的吸收。

（8）注意鈣磷比例。 磷是人體必需的無機鹽， 但磷攝入過多， 會與鈣形成磷酸鈣。 研究表明， 食物中的鈣磷之地為2∶1， 牛奶中的鈣磷之比為1.2∶1時， 最有利於鈣的吸收，

母乳中鈣磷之比近於2∶1。 所以用牛奶餵養的嬰兒， 應增加含鈣高而含磷少的食物， 如綠葉蔬菜湯或萊泥、蘋果泥、蛋類等。 以矯正鈣磷之比。

（9）鈣和鋅不能同補。 因為鈣、鋅都是二價離子， 人體同時補充二價離子時存在離子通道競爭吸收， 當然， 不是完全不能吸收， 不過濃度大的離子吸收的較多， 濃度小的離子吸收的較少， 因此一般補鈣和補鋅的時間間隔2-3個小時， 特別提醒每天先補鋅後補鈣。

幼兒補鈣食譜推薦

紫菜豆腐羹

此菜含大量鈣質的食品， 幫助骨骼生長， 豆腐含豐富的鈣質， 紫菜等海藻食物含豐富的碘質， 碘是甲狀腺素的基本原素， 對生長發育及新陳代謝是非常重要的。

原料：紫菜（幹）40克豆腐300克番茄100克、鹽2克小米麵10克

做法：

1、紫菜先用不下油之白鍋略烘， 再洗乾淨， 用清水浸開， 再用沸水煮一會， 拭幹水分， 剪成粗條。

2、豆腐切成小方粒備用。

3、番茄切成小塊， 燒熱鍋， 加油約2湯匙， 放下番茄略炒， 加入水9/4碗， 待沸後， 再加入豆腐粒與紫菜條同煮。

4、以1湯匙小米麵混合半碗水， 加入煮沸的紫菜湯內， 加鹽調味， 便可關火進食。

特點：此菜含大量鈣質的食品， 幫助骨骼生長， 豆腐含豐富的鈣質， 紫菜等海藻食物含豐富的碘質， 碘是甲狀腺素的基本原素， 對生長發育及新陳代謝是非常重要的。