制法： 馬齒莧切碎， 雞蛋打拌， 加少量鹽， 倒入燒熱的油鍋烹炒， 蛋熟即可。
功效： 清熱解毒， 涼血止痢。
用法： 佐餐食用， 連用3～5日。
特點： 色黃透綠， 質也嫩脆， 鹹鮮味美， 清熱解毒， 益氣補虛。
食譜相克
馬齒莧：本品與鱉甲相克。 雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
制法： 馬齒莧切碎， 雞蛋打拌， 加少量鹽， 倒入燒熱的油鍋烹炒， 蛋熟即可。
功效： 清熱解毒， 涼血止痢。
用法： 佐餐食用， 連用3～5日。
特點： 色黃透綠， 質也嫩脆， 鹹鮮味美， 清熱解毒， 益氣補虛。
食譜相克
馬齒莧：本品與鱉甲相克。 雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
