平時工作太忙沒時間做飯?又不想叫外賣， 這個時候便可以自己DIY一碗色香味俱全的麵條， 麵食含有的熱量比米飯中要高出許多， 之所以說麵條含熱量高， 是因為麵條內主要含有蛋白質， 碳水化合物等， 所以麵食不常出現在餐桌上， 但是偶爾犒勞一下自己也未嘗不可。
圖片欣賞一
純手工小麥麵條：
主料：小麥麵粉150g， 雞肉丸子10個， 鵪鶉蛋5個， 蝦仁5個;
配料：豆芽50g， 油菜一棵， 幹紅辣椒2個， 豆片25g， 水發木耳2朵， 花椒、蔥花、鹽、雞精和花生油等各適量;
1. 水發木耳和豆片切絲;
2. 麵粉加溫水和勻，
3. 將圓面片撒上一些幹麵粉卷起來， 切成麵條約二分之一根筷子大小， 切好的麵條撒上少許幹麵粉抖散;
4. 鍋中倒入花生油燒熱， 加入幹紅辣椒、花椒和蔥花爆香， 再加水煮開;
5. 倒入麵條和準備好的木耳絲、豆片絲、雞肉丸子、蝦仁和鵪鶉蛋蓋上鍋蓋煮;
6. 煮約3分鐘， 待麵條九分熟的時候倒入豆芽和油菜這種過水就能吃的蔬菜， 然後加入雞精、鹽等調味品。 一碗香噴噴， 熱氣騰騰的純手工小麥麵條就出鍋了。
圖片欣賞二
小貼士：和麵的時候不要太軟了， 否則擀不出薄的圓面片， 放菜煮的時候一定要注意先放不容易煮熟的菜， 耐煮的在麵條差不多熟了的時候才下鍋。
圖片欣賞三
芝士焗麵條
主料：雞蛋麵條適量， 玉米粒、青豌豆適量， 洋蔥四分之一個， 蝦仁5個， 芝士適量;
配料：披薩醬少許， 耗油適量;
1. 玉米粒放入冰箱中冷凍， 待要用時再取出， 青豌豆放入燒開的水中焯熟， 洋蔥切成細絲備用;
2. 將苗條放入水中煮至7成熟， 撈出然後瀝幹水分;
3. 給麵條裡加入耗油攪拌均勻， 再鋪上一層披薩醬， 撒上冰凍玉米粒， 焯熟的青豌豆， 切好的洋蔥細絲， 擺上蝦仁， 最後撒上一層芝士， 放入烤箱中烤20分鐘左右即可。
圖片欣賞四
煮麵條之所以受到大眾歡迎， 一來是因為它的美味， 稍加點綴就可以做出一碗嚼勁十足的麵條， 二來是因為它對人體有一定的養生功能， 煮麵條因為性格溫和， 所以有胃病的朋友常吃煮麵條對身體是大有益處的哦。
