如何挑選好的甘草

健康的身體是離不開日常飲食的， 我們平時在生活中一定要多吃新鮮和口感好的食物， 所以在購買的時候就要多花一些小心思仔細的挑選才可以， 其中什麼樣的甘草好是很多人都想瞭解的， 下面一起看一下吧！

看形狀、顏色

根為圓柱形， 長30～100cm， 直徑0.6～3.5cm， 外皮鬆緊不一。 真甘草表面為紅棕色或灰棕色， 假甘草的表面一般為黑色和土棕色；

看紋理

真甘草有縱皺紋、溝紋及皮孔， 有稀疏的細根痕， 假甘草的縱橫紋不太明顯， 皮孔橫生；

看切面

真甘草質堅實而重， 端切面中央稍下陷， 略顯纖維性， 粉性足， 具放射狀紋理、有裂隙，

聞氣味

真甘草氣香、味甘甜， 假甘草氣微， 嘗之較苦。

通過對什麼樣的甘草好的介紹以後， 相信很多人都知道自己以前在購買的時候可能沒有挑選好， 所以回家吃起來並不是那麼的美味， 瞭解以後我們以後在購買的時候可以按照這樣的方法去試一試。