在生活中我們無論購買什麼食物一定要選擇好， 這樣吃起來口味才能更加的新鮮， 所以我們的生活中要多掌握一些常識， 尤其是購買糯米粉這樣常吃的食物時更是要掌握好選擇方法， 下面一起瞭解下什麼樣的糯米粉好。
在挑選糯米粉的時候， 我們一定要注意以下事項， 保證為家人做出更加美味、健康的食物哦。
1、首先， 我們要用感官指標來對糯米粉進行挑選：色澤潔白， 無發黴變質的現象， 無異味。 口味嫩滑、細韌、不磣牙。
2、然後， 因為在糯米面中摻入大米麵的現象比較普遍， 有的竟將大米麵冒充糯米面出售，
①色澤：糯米粉呈乳白色， 缺乏光澤， 大米粉色白清亮。
②粉粒：用手指搓之， 糯米粉粉粒粗， 大米粉粉粒細。
③水試：糯米粉用水調成的麵團， 手捏粘性大， 大米粉用水調成的麵團， 手捏粘性小
每一個人對食物的要求都是不同的， 但是對於每一個人對美食都是無法抗拒的， 所以我們在選擇食物的時候儘量選擇新鮮和口感好的， 就要掌握一定的方法， 希望上文所說的什麼樣的糯米粉好能夠對大家帶來一定的幫助。
