都說民以食為天， 所以我們每個人對日常的飲食要求都非常的高， 在購買食材的時候也會特別的注意， 希望能夠選擇到新鮮的食材， 下面大家一起看一下什麼樣的芝麻好。
良質芝麻的色澤：鮮亮、純淨
外觀：大而飽滿， 皮薄， 嘴尖而小， 雜質
氣味：固有的氣味
滋味：固有的味道
含水量：不超過8%
次質芝麻的色澤：發暗
外觀：不飽滿或萎縮， 嘴尖過長，
有蟲蛀粒、破損粒， 雜質>2.0%
氣味：氣味平淡
滋味：平淡， 稍有異味
含水量：超過8%
劣質芝麻的色澤：暗發烏， 棕黑色
外觀：發黴或腐敗
氣味：黴味、哈喇味
滋味：苦、腐敗
民以食為天，
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