在生活中購買的食物時如果沒有挑選好， 買回來吃起來口感就會有不一樣， 所以掌握一些挑選食物的方法能夠買到更多新鮮和營養的食物， 下面一起看一下什麼樣的豇豆好。
豇豆是我們都會吃到的， 也是市場和超市中都會見到的， 那麼， 怎樣挑選豇豆， 你們都知道嗎?下面小編就來說一說怎樣挑選豇豆。
挑選豇豆的方法一
豇豆又叫長豇豆、帶豆。 深綠色的豇豆較新鮮脆嫩， 以粗細勻稱、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿， 沒有病蟲害的為優;用手觸摸， 如豆莢較實且有彈力， 是為鮮嫩;豆莢有空洞感覺，
挑選豇豆的方法二
下列豇豆不宜選食：有裂口、皮皺的是老豇豆;條過細無籽的是未發育的豇豆;表皮有蟲痕的多數是病豇豆。 有一種叫“胭脂紅”的豇豆， 其產量高， 但品質很差。
挑選豇豆的方法三
白豇豆看上去比較老， 適合做餡料。 好入味口感敏軟， 宜熟。 白豇豆短促， 彎曲
看上去比較嫩的是另一種綠豇豆， 適合炒菜， 口感較脆。 細長， 比較直。
挑選豇豆的方法四
聽聲音。 嫩的豇豆很脆， 容易掰斷， 掰斷時的聲音不比較清脆， ， 老的豇豆不易掰斷， 而且聲音比較悶(提示， 最好是手握著豇豆的中間， 隔開點距離再掰)。
挑選豇豆的方法五
看豆子。 看豇豆上有豆子的地方。 鼓豆越大說明豇豆越老， 鼓豆越小， 說明豇豆越嫩。
挑選豇豆的小竅門， 讓我們在豇豆上市的時候， 也正確的挑選豇豆吧。
通過對什麼樣的豇豆好的介紹以後， 相信很多人都知道自己以前在購買的時候可能沒有挑選好， 所以回家吃起來並不是那麼的美味， 瞭解以後我們以後在購買的時候可以按照這樣的方法去試一試。
