方法步驟:
01 枸杞燉仔雞。 取枸杞30克、500克重以下公雞1只, 去毛及內臟洗淨, 50度以上白酒50-150克, 加鹽同燉, 食肉飲湯。
02 油炸麻雀。 取麻雀2-3只, 去毛及內臟, 下油鍋炸熟, 蘸炒鹽粉(生鹽炒香研粉), 空腹食用, 每日2次。
03 米酒蒸子雞。 取未啼公雞1只, 糯米酒500克, 將雞去毛及內臟, 洗淨切成核桃大的塊、加蔥2段、生薑2片、花椒5粒及糯米酒, 蒸熟食用。
04 韭菜拌蝦肉。 取生大蝦肉250克, 先將蝦肉用油炸熟, 再炒韭菜250克, 加鹽適量, 同蝦肉拌吃。
05 黑豆燉狗肉。 取黑豆50克、狗肉300克, 將黑豆與狗肉洗淨後同放鍋內, 加清水、蔥、薑、蒜、胡椒各適量, 燒開後改為文火煮爛,