碧根果有很高的營養價值, 核桃仁中含有豐富的蛋白質蛋白質(種仁每100克平均含蛋白質11.4克、脂肪74.4克)、氨基酸、維生素, 有補腦強身、降低血脂之功效。 備孕是可以吃的, 雖然碧根果有如此豐富的營養價值, 並且來之不易, 但在備孕期間也不可吃得過量, 吃多了反而不好。
對於一些比較鹹的碧根果, 少吃一點, 以免鹽分攝入過多, 引起血壓上升。 就算是不鹹的也不能多吃, 畢竟堅果油脂比較多, 吃多了容易引起肥胖。
碧根果有哪些功效
碧根果盛產於澳洲, 北美等國家, 其果實營養豐富而味美。
碧根果仁可生食或炒食, 也可製作各種美味點心。 美國山核桃有如此優異的食療保健營養價值, 又如此方便易剝, 越來越受到國人的追捧喜愛, 也是不錯的送禮佳品, 送美味, 更送健康。