【冬季吃蔬菜要小心農藥中毒】

食品衛生專家分析， 進入冬季， 天氣寒冷， 植物所進行的光合作用不能完全將農藥吸收。 多數進入大棚種植的植物對農藥的需要量更大， 農藥殘留量也會更大。 由於婦女、兒童是水果、蔬菜的主要消費群體， 因此這些食物引發的中毒在他們身上體現得尤其明顯。 由於部分蔬菜農藥殘留較高， 加之市民食用時沒有很好地清潔， 極易發生食物中毒。  

農藥中毒潛伏期多在半小時內， 短者10分鐘， 長者可達2小時， 出現的主要症狀有：頭暈、頭疼、噁心、嘔吐、食欲減退、倦乏、四肢發麻無力、視力模糊。 中毒較嚴重者，

專家建議， 食用蔬菜時最好在水中充分清洗浸泡， 食用水果時儘量削皮， 葡萄等不好去皮的水果要經半小時浸泡後再食用。

一旦出現食物中毒症狀要及時進行自救， 嚴重時要到醫院接受搶救治療。 農藥中毒患者無法在兩小時內送到醫院的， 可采以大量飲水， 並用手指刺激喉部， 誘發嘔吐中毒食物， 隨後立即送醫院。