俗話說“病從口入”， 這點尤其體現在膽結石患者上， 膽結石是常見的急腹症， 中醫稱“膽漲、結胸、肋疼”。 專家表示,多半的膽結石與人們不規律飲食、高膽固醇飲食、偏食等有關聯。 因此， 膽結石患者一定要在飲食上加以控制。
膽結石患者不能吃什麼
1.忌吃含膽固醇較高的的食物。 如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。
2.忌吃含高脂肪食物。 如肥肉、豬油、油煎油炸食品。 油多的糕點也不宜多吃， 因為過多的脂會引起膽囊收縮， 導致疼痛。
3. 忌食辛辣、刺激的調味品及食物。 如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒麵。
4.少吃食鹽。 太咸的飲食會加重腎臟的工作負擔， 而鹽和鈣在體內具有協同作用， 並可以干擾預防和治療腎結石藥物的代謝過程。 食鹽每天的攝入量應小於5克。
5.不宜多吃糖。 服糖後尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加， 尿酸度增加， 可使尿酸鈣、草酸鈣易於沉澱， 促使結石形成。
6.少喝啤酒。 有人認為啤酒能利尿， 可防止尿結石的發生。 其實， 釀啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質， 他們相互所用， 可使人體內的尿酸增加， 成為腎結石的重要誘因。
膽結石患者吃什麼好
1.要多吃些含維生素的食物， 如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、菠菜、白菜等， 平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。
2.多吃柳丁。
3.要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。
4.要多吃些能促進膽分泌、有汁膽作用的食物， 如山查、烏梅、玉米須 。
5.多吃生薑， 研究指出， 生薑所含的姜酚成分， 有不錯的利膽作用。
6.檸檬汁配橄欖油。 每天早餐前1小時喝一勺鮮榨檸檬汁和一勺橄欖油， 有助排除膽結石。
飲食注意很關鍵， 專家指出很多患者喜歡暴飲暴食， 吃的多而又不運動， 這樣就會加重膽囊的負擔， 引起消化不良。 一旦膽固醇濃度相對增高， 容易發生沉澱， 形成膽結石的機會就大大增加。 另外，
