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【適合老人吃的藥材粥都有哪些?】

中醫學認為, 春季氣候多變, 老年人易感外邪而使舊病復發或誘發新病, 所以, 首先要預防感冒, 常食三種粥可起到保健作用──

古醫籍《千金方》中記載:「春時宜食粥, 有三方:一曰地黃粥, 以補虛。 取地黃搗汁, 候粥半熟, 以下汁。 複用棉包花椒五十粒、生薑一片同煮, 粥熟, 去棉包, 再下熟羊腎一具, 碎切成條, 如韭葉大, 少加食鹽食之。 二曰防風粥, 以去四肢風。 取防風一大份, 煎湯煮粥。 三曰紫蘇粥, 取紫蘇炒至微黃香, 煎取汁做粥。 」

三種粥的共同特點是抗風寒、抗濕、清血熱。 地黃粥可清熱涼血, 治老人津液虧耗所致大便秘結,

粥中花椒、生薑有溫中祛寒、回陽通脈之效, 加羊腎可補腎益肺。 防風粥能發表、祛風抗濕, 治老人周身骨節疼痛、頭痛目眩等。 紫蘇粥能發散風寒, 有理氣寬胸、解鬱化痰等作用。

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