吃雞可以給身體補充良好的營養元素， 懷孕期間多吃雞有利於孕婦營養的補充以及胎兒的發育。 雞湯的種類有很多， 多喝雞湯也是補充營養的一個途徑。 下面給各位孕媽媽介紹幾種雞湯的做法。
一、五味烏雞補血湯
原料：烏雞一隻， 當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克， 蔥、薑、鹽、味精適量。
做法：
1、烏雞洗淨， 五味藥材洗淨切片， 並用單層紗布裹好備用。
2、將將藥物塞入雞腹、紮緊， 置於鍋內， 加水1500好毫升， 上籠旺火蒸2小時。 取出藥物， 加調味品， 複蒸10分鐘。
二、烏雞湯
原料：烏骨雞1只， 黃酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。
做法：
1、將烏骨雞宰殺， 去毛和內臟及腳爪， 放沸水中焯去血水， 撈出洗淨斬成塊。
2、鍋中放入黃酒、精鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、烏骨雞塊， 放入適量清水， 煮至雞塊爛熟， 揀出蔥段、薑征， 撒上味精， 裝湯盆內即可。
功效：養陰退熱， 補肝腎， 益氣血。
三、烏雞綠豆湯
材料：烏雞一隻（約1000克）， 綠豆150克， 料酒10克， 薑5克， 鹽3克。
做法：
1、將烏雞宰殺後， 去毛、內臟及爪子（這項可以根據自己的喜好而定）；綠豆淘洗乾淨， 起泥沙；薑拍松。
2、將烏雞放入燉鍋內先用大火衝開， 打掉面上的泡泡， 加料酒。 大火沖10分鐘後放入綠豆。 然後用文火燉煮至烏雞熟。 加如鹽即可。
功效：養陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。
四、雞肉炒餅
原料：
主料：小麥麵粉150克， 雞胸脯肉100克
輔料：胡蘿蔔50克， 油菜50克， 木耳（水發）15克，
調料：料酒10克， 薑汁7克， 蔥汁8克， 大蒜（白皮）10克， 鹽3克， 雞精5克， 味精2克， 植物油20克
雞肉炒餅的特色：色彩美觀， 清爽脆嫩。
教您雞肉炒餅怎麼做， 如何做雞肉炒餅才好吃：
1、將麵粉用溫水和成軟團；
2、將麵團擀成餅；
3、把餅放入餅鍋內烙熟；
4、雞肉切抹刀片；
5、餅及胡蘿蔔、油菜、木耳均切菱形片；
6、雞片用精鹽1克、蛋清、澱粉上漿；
7、勺內加油， 下入雞片滑至斷生；
8、下入胡蘿蔔、油菜、木耳、煸炒；
9、下入餅片及料酒、蔥薑汁、蒜片、精鹽、雞精、雞湯、味精炒透， 出勺裝盤即成。
雞肉炒餅的製作要訣：
1、本品需雞湯約50克， 如果沒有雞湯可用清水代替；
2、這還叫炒餅嗎？端出來簡直就是一件精美的藝術品；
3、別以為一說炒餅就是攤兒上賣的那種；
4、至於和麵烙餅等環節，
5、街上買來的就是， 但如是熱的， 要晾涼了再炒。
五、小帖士-食物相克：
木耳（水發）：木耳不宜與田螺同食， 從食物藥性來說， 寒性的田螺， 遇上滑利的木耳， 不利於消化， 所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食， 野雞有小毒， 二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食， 野鴨味甘性涼， 同時易消化不良。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
功效：雞肉性平， 它是蛋白質含量最多的動物食品。 每100克雞肉含蛋白質23.3克。 雞肉富含鐵質， 在維生素 的含量中尤以B族豐富。 由於其含脂肪少， 容易消化， 有益五臟、健脾胃、補虛虧、強筋骨及美容等功效。 雞肉、雞湯是產婦滋補的傳統食品， 有助於產婦的身體恢復，
