延胡索的種植技術

一、9月下旬至10月上旬

1、選地：選地勢高、排水好、含腐殖質豐富的沙質壤土。

2、整地：翻時打碎土塊， 畝鋪腐熟豬欄肥1500—2000千克， 過磷酸鈣50千克， 翻入土中， 耙平作畦。 畦寬1—1.2米， 溝寬45釐米， 畦面呈龜背形。

3、下種：有條播、撒播、穴播三種， 以條播為主。 在平整畦面上用鋤頭開淺溝， 溝深5釐米左右， 行距13—17釐米， 株距5—7釐米， 每條溝內互相排列兩行， 芽向上；蓋焦泥灰， 每畝施用2500千克， 餅肥50千克， 最後把畦溝內的泥土提於畦面7—8釐米後， 邊種邊蓋， 有利出苗。 下種深度為7—8釐米左右。

二、11月下旬至12月下旬

施冬肥：先在畦面輕中耕一次， 將餅肥撒上， 每畝撒50千克；欄肥1500—2000千克（豬欄糞塊要打碎）；人糞每畝施用1000千克，

並覆少量泥土。

三、1月下旬至2月上旬

1、施追肥：幼苗出土應追施肥一次。 一般宜在早晨或傍晚畝施淡人糞1000—1500千克或1%硫酸銨液1000千克。 以後視葉色施肥。

2、拔草：立春前後勤拔草、拔小草， 前後共拔四次。 第一次在剛出苗時進行；第二次在2月中旬。

四、3月中旬至4月上旬

1、拔草：第三、第四次用手拔畦面、溝邊的雜草。

2、灌水：乾旱季節或雨水偏少時及時灌水或澆水， 保持土壤濕潤。 雨水過多要及時疏溝排水， 做到畦溝內不積水。

3、防病治蟲：生長期發生霜黴病、銹病、菌核病等， 可用40%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液防治。 每隔7—10天噴一次， 連續噴2—3次。 菌核病可用5%氯硝銨粉劑畝施2千克， 或用1：3石灰、草木灰撒施。

五、4月下旬至5月上旬

 1、收穫：收挖時先將畦面雜草清除乾淨，

淺翻， 邊翻邊拾塊莖。 然後再翻一次， 敲碎土塊， 拾淨塊莖。

2、選留塊莖：選當年新生的塊莖， 剔除母塊莖。 種用塊莖以直徑為1.4—1.6釐米為宜。

3、貯藏：塊莖在室內攤放數日， 表面泥土發白脫落即可貯藏。 （1）室內貯藏。 選陰涼、高燥、通風的泥地， 用磚或石頭圍成長方形， 寬一米左右， 長不限， 先在貯藏處鋪上7—10釐米曬乾的黃泥或細沙， 其上放塊莖15—20釐米， 再蓋一層泥或沙。 （2）竹籮貯藏。 選擇帶有細孔的竹籮， 籮底及四周鋪上稻草或細泥， 上放塊莖， 蓋上細泥或細沙， 放在陰涼高燥的室內。

4、加工：（1）分級過篩。 篩孔直徑為1.2釐米， 將塊莖放在篩子上過篩， 即可分大小兩檔。 同時揀出雜草和泥塊， 分裝入籮筐處理。

（2）洗淨。 將塊莖盛入籮筐中， 放在水裡或溪溝中， 用腳踩或用手搓表皮， 洗淨後瀝幹。 （3）水煮。 用大鍋一隻， 鍋內放上清水， 把水煮開， 待水中有氣泡上升時， 將塊莖倒入鍋內， 以浸沒塊莖為宜。 蒸時要不斷攪動， 使其受熱均勻。 煮的時間， 大塊莖4—6分鐘；小塊莖3—4分鐘。 在煮的過程中， 要選大小適中的塊莖數個進行檢查， 用刀橫切塊莖， 如切面呈現黃白兩色， 表面塊莖還需繼續煮， 如切面全面變成黃色， 即可撈起。 一鍋清水可連煮3—5次， 當水變成黃色混濁時， 要換清水。 每次放塊莖時， 要加些清水， 使鍋內的水面保持一定水位， 利於加工。 （4）曬乾。 煮好的塊莖應攤在竹簾或乾淨的水泥地上曝曬。 塊莖要攤得薄、翻動要勤。 曬3—4天后， 放在室內返潮數天， 使其內部水分外滲， 再繼續2—3天即可乾燥。 如遇雨天， 可在50—60℃的烘房內烘乾。 乾燥後的塊莖用袋裝入庫。