在妊娠的前七個月裡, 胎兒吸收了孕婦體內的許多營養, 孕婦體內的各種營養素可以說都處在最低點。 懷孕第八個月的營養食譜的做法簡單是菜譜裡的常見菜, 口味屬於鹹鮮清香味, 做法屬砂鍋類, 但怎麼做最好吃, 主要看自己的口味習慣進行細節調整, 下面為大家介紹一些懷孕八個月營養食譜。
一、糖醋徘骨
原料:子排250克, 油750克(耗75克), 醬油、酒、白糖、鹽。 醋、麵粉、澱粉等各適量。
做法:
1、將排骨斬塊, 酒、鹽、濕澱粉、麵粉等拌勻待用, 餘作料倒在碗中, 加水50克調成汁待用。
2、油鍋燒至六成熱, 將排骨一塊塊放下炸2分鐘,
3、鍋內留少量油, 將糖醋汁倒下, 汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。
二、荷包鯽魚
原料:鯽魚350克, 精肉200克, 油100克, 蔥薑少許, 醬油、料酒、糖、味精少許。
做法:
1、鯽魚從背脊開刀, 挖去內臟, 洗淨, 在身上刮幾刀。
2、將精肉切成細末, 加鹽、味精拌勻, 塞入鯽魚背上刀口處。
3、片刻後將魚下油鍋, 兩面煎煮, 放入料酒、醬油、糖、湯水。
4、加蓋燒20分鐘, 啟蓋後加味精, 淋少量油起鍋。
特點:鯽魚味道鮮美, 肉質細嫩, 對妊娠期水腫有一定療效。
三、蓮子雞頭粥
原料:塘蓮子50克, 雞頭米50克, 糯米100克, 鮮蓮葉1張, 桂花鹵10克, 白糖150克, 清水1500克。
做法:
1、鮮蓮葉洗淨, 用開水燙過待用。
2、將糯米淘洗淨後放入鍋內, 加入空心糖蓮子、雞頭米及清水, 上火燒開,
特點:滋養之品, 可補益心脾, 治療妊娠腫脹。
四、麻雀粥
原料:麻雀4只, 糯米100克, 蔥、薑末10克, 料酒10克, 精鹽10克, 味精2. 5克, 胡椒粉15克, 麻油25克, 清水1500克。
做法:
1、麻雀去毛和內臟, 洗淨, 放入碗中, 加薑、料酒、精鹽等, 上籠蒸爛, 除去骨、頭、腳、翅等物。
2、糯米淘洗乾淨, 下鍋加清水燒開, 熬煮成粥, 再加入麻雀肉及湯汁味精、胡椒、麻油等調料, 稍煮片刻即可食用。
特點:性味甘溫, 富含蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素, 對妊娠腫脹亦有療效。
五、蜜汁甜藕
原料:藕750克, 糯米150克, 蜜蓮子25克, 蜂蜜50克, 白糖200克, 濕澱粉15克, 蜜桂花5克。
做法:
1、藕洗淨, 切去一端藕節將糯米用清水漂洗乾淨, 浸泡2小時,
2、入籠屜上火蒸30分鐘, 取出, 再用清水浸泡2分鐘, 撕去藕皮晾乾, 切去一端藕節。
3、待糖溶化取出, 扣入盤內, 再將炒鍋置火上, 放清水50克, 白糖75克, 蜂蜜、蜜桂花、蜜蓮子燒沸, 用調稀的濕澱粉勾熒, 起鍋澆在藕塊上即可。
特點:糯米含有蛋白質、脂肪、鈣、糖類、磷、鐵及維生素, 且富含纖維等成分, 能增進胃腸蠕動, 藕含豐富的蛋白質、維生素、天門冬素等, 營養價值很高。 加工後, 呈粉紅透明, 十分香甜。
這個時期, 胎兒重量增長最快。 包括骨骼發育、脂肪積貯, 由此, 孕婦除應攝入足夠碳水化合物、蛋白質食品外,