苦瓜在我們的生活裡面是一種常見的蔬菜類食物, 對於人們的營養價值是很高的。 對於普通的飲食裡面, 相信大家也是常常品嘗到苦瓜的味道, 大家一定會覺得苦瓜真的是很苦, 但是苦瓜對於人體的功效可是很好的, 可以幫助人體清熱解毒, 特別是在夏天的時候, 功效就會更加明顯了。
在夏季的時候吃苦瓜是有很多好處的, 在炎熱的時候, 食用一些苦瓜的話對於身體可以清熱解毒, 接觸人體中的一些煩躁的心情。 雖然苦瓜是苦的, 但是大家可以做的好吃一點的話味道也是很不錯的。
傳統醫學認為, 苦瓜味苦, 生則性寒, 熟則性溫。 生食清暑瀉火, 解熱除煩;熟食養血滋肝, 潤脾補腎, 能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。 能緩解熱病煩渴, 中暑發熱, 痢疾、痱子等。 民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。 同時, 苦瓜富含膳食纖維和維生素C, 均相當於番茄的近3倍。 而維生素C是優秀的抗氧化劑, 能提高機體應激能力, 降低發生癌變的危險性。 此外, 苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿蔔素、B族維生素等。
夏天, 人易中暑, 加之多雨濕熱, 常食苦瓜對身體極為有利。 苦瓜可炒食、煮湯, 清苦爽口, 回味長久。
但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。 儘管夏天天氣炎熱, 但人們也不可吃太多苦味食物, 並且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜),
【苦瓜的吃法】
夏天多吃苦瓜有什麼好處?我們已經瞭解了一些, 那麼怎麼個吃法呢?可以用鮮苦 瓜搗汁或煎湯, 對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾,
外敷, 可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子, 將苦瓜切片試擦身上的痱子, 可早日 痊癒;苦瓜煮水或作美食, 可散熱解暑。
【苦瓜不適宜的人群】
雖然苦瓜的好處是有很多的, 但是並不是所有的人群都適合吃, 那麼哪些人不適 合吃苦瓜呢?
1、孕婦, 對於孕婦不要吃苦瓜, 這是因為在苦瓜中含有奎寧, 食用過量可刺激 子宮收縮, 容易導致流產。
2、兒童, 特別是學齡前的兒童是不宜吃苦瓜的, 小兒為純陽之體, 胃常有餘, 脾常不足;加之孩子們的自控能力又差, 所以過食苦瓜易傷脾胃。
以上就是和大家介紹了關於夏季吃苦瓜有什麼好處, 相信大家看完之後可以更加瞭解這個苦瓜的一些好處。