蒲公英真假識別

蒲公英又名蒲公草、尿床草、奶汁草， 為菊科多年生藥食兩用的植物， 性寒， 味甘微苦， 入肝、胃經， 含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等成分， 具有清熱解毒、消腫散結的功效， 用於治療急性乳腺炎， 淋巴腺炎， 瘰癘， 疔毒瘡腫， 急性結膜炎， 感冒發熱， 急性扁桃體炎， 急性支氣管炎、尿路感染等症。 市場上有以同科植物苣蕒菜（又稱北敗醬）冒充蒲公英， 使用時注意鑒別。

真品蒲公英

外觀呈皺縮捲曲的團塊， 根呈圓錐狀；表面粗糙， 棕褐色；根頭部週邊棕褐色或黑色；葉基生，

多皺縮破碎， 濕潤展平後完整葉片呈倒披針形， 綠褐色或暗灰綠色， 先端尖或鈍， 邊緣淺裂或羽狀分裂， 基部漸狹， 下延呈柄狀， 下表面主脈明顯；花莖1至數條， 中空似壓扁的秸稈， 且柔軟， 常呈細長片形， 上下幾乎等寬， 均2～3毫米， 絕無分枝和節， 每條頂生單支頭狀花序， 有的可見多數具白色冠毛的長橢圓形瘦果；新生花莖較短， 柔毛明顯， 頂部著生類蛋形的花蕾；聞之氣微， 口嘗味微苦。

偽品苣蕒菜

其根圓柱形， 表面淡黃棕色， 根頭部表面色不黑；葉皺縮或破碎， 上面深綠色， 下面灰綠色， 完整葉片展平後呈寬披針形或長圓狀披針形， 邊緣無裂， 先端有小尖刺， 基部呈耳狀抱莖；偶見莖， 稍硬， 不等寬， 有葉痕；聞之亦氣微， 但口嘗味淡微鹹。

現代藥理研究證實， 真品蒲公英有良好的抗感染作用， 已製成注射劑、片劑、糖漿等不同劑型。 蒲公英提取液、注射液對多種病菌均有較強的殺菌作用， 在一定程度上可代替抗生素使用；且能抑制穀丙轉氨酶升高， 使膽囊收縮， 括約肌鬆弛， 有保肝、利膽作用；能對應激性胃潰瘍有顯著保護作用；還能提高免疫力。 而偽品苣蕒菜雖與蒲公英為同科植物， 但不具備蒲公英的上述功效， 故不可代替蒲公英藥用。