杏仁粥
功效:潤肺止咳。
用料:杏仁30克, 飴糖0.1升, 粳米適量。
做法及服法:將杏仁用熱水燙一下, 去掉尖皮, 用水磨碾成糊狀, 加入飴糖成膏;將粳米用水淘淨熬粥。 每次取粥半盞加杏仁膏1匙食用。
沙參粥
功效:潤肺養胃, 祛痰止咳。
用料:沙參15~30克, 粳米50~100克, 冰糖適量。
做法及服法:先取沙參煎取藥汁, 去渣;入粳米煮粥, 粥熟後加入冰糖同煮為稀粥, 或用30~60克鮮沙參洗淨後切片, 煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥更佳。 3~5天為1個療程。
注意:此粥只宜稀薄, 不宜稠厚, 對受涼感冒、傷風咳嗽患兒忌用。
百合釀梨
功效:潤肺止咳, 適宜支氣管炎患者。
用料:百合9克, 梨1個, 白糖15克。
做法及服法:將百合洗淨, 梨洗淨切成小片, 與白糖同放入碗內, 上屜煮至百合爛熟即可。 每次1份, 見效為止。
鴨梨杏仁湯
功效:清肺熱, 除痰止咳。
用料:苦杏仁10克, 鴨梨100克, 冰糖適量。
做法及服法:將杏仁去皮洗淨搗碎, 鴨梨去核洗淨切碎, 同入砂鍋加入冰糖、適量清水煎湯飲用。
注意:風寒所致咳嗽不宜飲用。
杏仁川貝汁
功效:潤肺化痰, 平喘止咳。
用料:杏仁5克, 川貝10克, 蜂蜜適量。
做法及服法:將杏仁、川貝同放砂鍋內, 加適量清水煎煮, 取汁加入適量蜂蜜調勻飲用。 每日3次, 每次1湯匙。
百部蜂蜜湯
功效:清熱潤肺, 可治寒熱咳嗽。
用料:百部10克, 蜂蜜20克。
做法及服法:將百部放砂鍋內煎湯, 加入蜂蜜調勻即可飲用。 每日2次,
川貝鵪鶉湯
功效:化痰, 潤肺, 止咳, 滋養品。
用料:鵪鶉1只, 川貝10克, 瘦豬肉100克, 紅棗5枚。
做法及服法:①鵪鶉去內臟洗淨剁成小塊, 瘦豬肉洗淨切片, 紅棗洗淨去核;
②將鵪鶉、瘦豬肉、紅棗、川貝共入砂鍋中煎成湯汁即成。 早、晚服用。
玉竹粥
功效:滋陰潤肺, 生津止渴。
用料:玉竹15~20克(鮮者30~60克), 粳米100克, 冰糖少許。
做法及服法:先將新鮮肥玉竹洗淨去皮根須, 切碎煎取濃汁後去渣, 入粳米, 再加適量清水煮為稀粥, 粥熟後放入冰糖, 稍煮1~2沸即可。 早、晚服用, 5~7天為1個療程。
注意:消化不良, 不喜飲水兒童忌服。
真君粥
功效:潤肺定喘, 生津止咳。 適用於肺燥氣喘、咳嗽無痰, 口幹煩渴, 食欲欠佳患者。
用料:杏5~10枚, 粳米50~100克, 冰糖適量。
做法及服法:將成熟杏子洗淨後煮爛去核,
銀耳清湯
功效:滋潤肌膚, 對患肺病兒童有特殊療效。
用料:銀耳20克, 雞湯7杯, 精鹽適量。
做法:①將銀耳洗淨去蒂, 用冷水泡6小時, 再放入熱水中浸泡2小時, 至銀耳膨脹到7~8倍大;
②用2副雞骨洗淨, 刀背壓碎切塊, 加少許蔥、薑, 入深鍋中用小火熬煮, 放入少量料酒煮至7杯湯, 用布濾去骨渣、油脂做成清湯;
③將銀耳放入雞高湯中用小火煮20分鐘, 加入適量精鹽即可食用。
注:夏季可將精鹽改為冰糖, 並加入蓮子蒸煮做成甜食, 療效同前。
大棗銀耳粥
功效:滋陰潤肺, 健脾養胃生津, 可除肺熱, 對小兒肺結核有療效。
用料:銀耳2.5克, 粳米25克, 大棗5枚, 冰糖50克。
做法及服法:將銀耳洗淨用清水泡開;將粳米洗淨放入砂鍋內加大棗同煮,
注意:傷風感冒禁用。
白蜜銀花汁
功效:清熱解毒, 潤肺止咳。
用料:銀花10克, 白蜂蜜25克。
做法及服法:將銀花入砂鍋內加適量清水煮沸, 濾出銀花汁, 晾涼加入白蜂蜜調勻即成。 早、晚適量服用。