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寶寶不愛吃菜的六個危害 8招解決孩子不愛吃菜

你家寶貝喜歡吃蔬菜嗎?面對只吃肉不吃菜的寶貝, 你會怎麼做?是任其心意, 還是逐漸改善?下面一起瞭解一下不吃菜會對寶寶造成哪些危害。

寶寶不愛吃菜有哪些危害?

1、容易便秘

不吃蔬菜, 纖維素攝取不足, 對腸壁的刺激性小, 致使腸肌蠕動減弱, 便便在腸道停留的時間過長。 因而, 寶寶容易產生便秘, 並將便便中的有毒成分吸收, 影響正常的新陳代謝, 容易生病。 多吃蔬菜可以防止寶寶便秘等多種疾病, 增加免疫力和抵抗力。

2、破壞腸道環境

蔬菜中的纖維素可促進腸道中有益菌生長, 抑制有害菌繁殖。

蔬菜吃得太少, 容易破壞腸道內有益菌的生長環境, 影響腸道對營養的吸收功能。

3、維生素C攝入不足

蔬菜是維生素C的主要來源, 而維生素C對寶寶的發育有很大影響。 它可促使鈣質沉積, 是正在快速生長發育中寶寶的牙齒及骨骼健全發育的必需營養素。 不經常吃蔬菜, 容易出現牙髓出血、牙髓炎, 骨骼鬆軟、易斷以及皮下出血和身體感染等表現。

4、維生素A攝入不足

黃綠色蔬菜是β-胡蘿蔔素的豐富來源, β-胡蘿蔔素可在人體內轉變為維生素A。 缺乏維生素A, 會影響寶寶的視力、皮膚、黏膜等功能, 以致發生夜盲症、皮炎或反復呼吸道感染。

5、常常胃口不佳

寶寶不吃蔬菜還會導致身體的其他生理功能受到影響, 出現食欲不振、胃口不好等症狀。

6、長大後也不愛吃蔬菜

如果寶寶從小吃蔬菜少, 偏愛吃肉, 長大後就很可能不太容易接受蔬菜, 那時再糾正就很費力氣了。

8招解決孩子不愛吃菜

第1招:告訴孩子吃菜的好處

父母可以藉由生活周遭的例子或是孩子在意的問題為出發點, 譬如運用兒童繪本裡的角色或劇情, 提到“多吃蔬菜可以長得更強壯”, 讓孩子清楚瞭解到吃蔬菜的優點, 減少排斥蔬菜的狀況發生。

第2招:讓蔬菜更美觀、經常變換菜色

小朋友最容易被顏色鮮豔的事物所吸引, 爸媽料理時可以選擇各種顏色的蔬菜來引起孩子的注意與好奇心。

第3招:蔬菜包裝在其他食物內

改變以往烹煮青菜的印象, 可以將蔬菜包裝在其他食物內,

例如煮粥或是與澱粉食物混合, 許營養師建議, 父母可以在料理時儘量將蔬菜切成細碎狀, 可以減少孩子挑食的情況產生。

第4招:減少蔬菜味道

對於偏食的小孩, 首先要降低孩子對蔬菜的恐懼, 許秋萍營養師表示, 可以從蔬菜味道沒那麼重而且有甜味的蔬菜著手, 像是高麗菜。

第5招:循序漸進

想要讓孩子從厭惡蔬菜到主動願意吃菜, 引導的過程中應該是以漸進的方式, 爸媽除了可以先給予孩子味道相對沒那麼重的青菜, 也能將青菜切成細碎狀添加在食物裡, 並且逐漸增加蔬菜分量以及種類, 讓孩子慢慢習慣和接受蔬菜。

第6招:鼓勵不強迫

與其讓孩子覺得不吃蔬菜會受到責駡, 倒不如利用讚美、鼓勵的方式,

當孩子在嘗試吃蔬菜時, 父母適時的予以誇獎, 孩子會更樂意吃青菜。

第7招:父母以身作則

許秋萍營養師提到, 不少孩子為什麼會挑食, 其實和小孩的家庭飲食習慣相關, 孩子攝取蔬菜幾乎是來自家庭的提供, 因此當家庭裡有人挑食或偏食, 孩子也容易會有挑食和偏食的情況發生, 建議父母在要求孩子飲食均衡的同時, 也應該以身作則才能帶給孩子好的榜樣。

第8招:一起吃蔬菜

當孩子開始上學後, 會開始接觸到其他小朋友, 此時的孩子會受到同伴的影響, 譬如同學們都不吃蔬菜, 孩子也會選擇性不吃蔬菜, 許秋萍營養師提醒, 同儕間若有小孩喜歡吃蔬菜, 孩子也會覺得吃蔬菜是一件好的事情。

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