你家寶貝喜歡吃蔬菜嗎?面對只吃肉不吃菜的寶貝, 你會怎麼做?是任其心意, 還是逐漸改善?下面一起瞭解一下不吃菜會對寶寶造成哪些危害。
寶寶不愛吃菜有哪些危害?
1、容易便秘
不吃蔬菜, 纖維素攝取不足, 對腸壁的刺激性小, 致使腸肌蠕動減弱, 便便在腸道停留的時間過長。 因而, 寶寶容易產生便秘, 並將便便中的有毒成分吸收, 影響正常的新陳代謝, 容易生病。 多吃蔬菜可以防止寶寶便秘等多種疾病, 增加免疫力和抵抗力。
2、破壞腸道環境
蔬菜中的纖維素可促進腸道中有益菌生長, 抑制有害菌繁殖。
3、維生素C攝入不足
蔬菜是維生素C的主要來源, 而維生素C對寶寶的發育有很大影響。 它可促使鈣質沉積, 是正在快速生長發育中寶寶的牙齒及骨骼健全發育的必需營養素。 不經常吃蔬菜, 容易出現牙髓出血、牙髓炎, 骨骼鬆軟、易斷以及皮下出血和身體感染等表現。
4、維生素A攝入不足
黃綠色蔬菜是β-胡蘿蔔素的豐富來源, β-胡蘿蔔素可在人體內轉變為維生素A。 缺乏維生素A, 會影響寶寶的視力、皮膚、黏膜等功能, 以致發生夜盲症、皮炎或反復呼吸道感染。
5、常常胃口不佳
寶寶不吃蔬菜還會導致身體的其他生理功能受到影響, 出現食欲不振、胃口不好等症狀。
6、長大後也不愛吃蔬菜
如果寶寶從小吃蔬菜少, 偏愛吃肉, 長大後就很可能不太容易接受蔬菜, 那時再糾正就很費力氣了。
8招解決孩子不愛吃菜
第1招:告訴孩子吃菜的好處
父母可以藉由生活周遭的例子或是孩子在意的問題為出發點, 譬如運用兒童繪本裡的角色或劇情, 提到“多吃蔬菜可以長得更強壯”, 讓孩子清楚瞭解到吃蔬菜的優點, 減少排斥蔬菜的狀況發生。
第2招:讓蔬菜更美觀、經常變換菜色
小朋友最容易被顏色鮮豔的事物所吸引, 爸媽料理時可以選擇各種顏色的蔬菜來引起孩子的注意與好奇心。
第3招:蔬菜包裝在其他食物內
改變以往烹煮青菜的印象, 可以將蔬菜包裝在其他食物內,
第4招:減少蔬菜味道
對於偏食的小孩, 首先要降低孩子對蔬菜的恐懼, 許秋萍營養師表示, 可以從蔬菜味道沒那麼重而且有甜味的蔬菜著手, 像是高麗菜。
第5招:循序漸進
想要讓孩子從厭惡蔬菜到主動願意吃菜, 引導的過程中應該是以漸進的方式, 爸媽除了可以先給予孩子味道相對沒那麼重的青菜, 也能將青菜切成細碎狀添加在食物裡, 並且逐漸增加蔬菜分量以及種類, 讓孩子慢慢習慣和接受蔬菜。
第6招:鼓勵不強迫
與其讓孩子覺得不吃蔬菜會受到責駡, 倒不如利用讚美、鼓勵的方式,
第7招:父母以身作則
許秋萍營養師提到, 不少孩子為什麼會挑食, 其實和小孩的家庭飲食習慣相關, 孩子攝取蔬菜幾乎是來自家庭的提供, 因此當家庭裡有人挑食或偏食, 孩子也容易會有挑食和偏食的情況發生, 建議父母在要求孩子飲食均衡的同時, 也應該以身作則才能帶給孩子好的榜樣。
第8招:一起吃蔬菜
當孩子開始上學後, 會開始接觸到其他小朋友, 此時的孩子會受到同伴的影響, 譬如同學們都不吃蔬菜, 孩子也會選擇性不吃蔬菜, 許秋萍營養師提醒, 同儕間若有小孩喜歡吃蔬菜, 孩子也會覺得吃蔬菜是一件好的事情。