每當春節快要來臨的時候， 很多人都擔心自己的飲食會不健康。 而且很多人都不知道春節吃什麼對身體是最滋補而且又最養生的。 然而， 雖然春節的時候， 家家戶戶的餐桌上都擺滿了很多菜式， 可是， 這些菜式真的能養生嗎?很多人都會因為春節吃得太撐或者吃錯食物而導致自己的身體不好。 現在就讓我為大家介紹3款既健康的狀元榜食物吧。
①、狀元榜“第一肉”：鱸魚
鱸魚含有豐富的易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。
中醫認為鱸魚性溫味甘， 有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。
1、魚肉質細， 纖維短， 極易破碎， 切魚時應將魚皮朝下， 刀口斜入， 最好順著魚刺， 切起來更乾淨俐落;
2、魚的表皮有一層黏液非常滑， 所以切起來不太容易， 若在切魚時， 將手放在鹽水中浸泡一會兒， 切起來就不會打滑了。
鱸魚適合人群：一般人群均可食用。
1、適宜貧血頭暈， 婦女妊娠水腫， 胎動不安之人食用;
2、患有皮膚病瘡腫者忌食。
鱸魚食療作用：鱸魚味甘、性平， 入肝、脾、腎三經;具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。
鱸魚食物相克：鱸魚忌與牛羊油、乳酪和中藥荊芥同食。
②、狀元榜“第一菜”：蓮藕
冬季天氣乾燥， 吃些藕， 能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。 同時， 蓮藕性溫，
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外， 蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富， 還含有豐富的膳食纖維， 對治療便秘， 促使有害物質排出， 十分有益。
最佳吃法
七孔藕澱粉含量較高， 水分少， 糯而不脆， 適宜做湯;九孔藕水分含量高， 脆嫩、汁多， 涼拌或清炒最為合適。
最好搭配
黑白木耳。 搭配銀耳可以滋補肺陰， 搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
③、狀元榜“第一堅果”：花生
花生仁中含蛋白質高達26%左右， 相當於小麥的兩倍， 且容易被人體吸收利用;含脂肪達40%， 其中不飽和脂肪酸占80%以上。 花生的營養價值比糧食高， 可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。
中醫認為
花生性平， 味甘， 入脾、肺經。 可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。 主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。
最佳吃法
新鮮花生最好連殼煮著吃， 煮熟後的花生不僅容易消化吸收， 而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。
所以說， 為了自己的健康著想， 人們可以試試做以上的3款狀元榜的食物， 只要人們注意它們的最佳吃法， 就能吃出健康的身體了， 這樣是最養生的， 也不怕自己在春節裡吃太多而導致胃不能消化。 在春節裡， 我有一個小小的提示給大家， 就是人們會煮很多的葷菜去慶祝春節， 但人們不能只選擇吃肉而不去吃菜哦， 因為只有肉菜平衡，
