對於現代人來說還是有很多的現代的健康病的， 其中一個比較明顯的就是脂肪肝， 其實對於脂肪肝來說， 只要我們及時的治療， 我們就是可以康復的， 尤其是我們通過飲食的調整就是跟容易治療的。
脂肪肝患者的飲食有嚴格要求：飲食要有規律， 儘量少吃一些飽和脂肪酸， 限制膽固醇的攝入量;應低脂飲食。 具有養肝去脂功效的有益食品首推山楂。 山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質。 除了很高的營養價值外還有很高的藥用價值， 它的果、葉、核、根、莖均可入藥。
山楂入胃後， 能增強酶的作用， 促進肉食消化， 有助於膽固醇轉化， 它含有熊果酸， 能降低動物脂肪在血管壁的沉積。 對於脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、 山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等， 均可消食去脂， 是很好的保肝食品， 也是防治心血管病的理想保健食品， 長期食用山楂， 具有降低血壓、血脂的作用， 可防治高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。 因此， 常食山楂對於輕度脂肪肝大有益處。
食用山楂也不是每個人的專利， 對於有胃病的患者應慎用， 或在醫生指導下食用。 有些人喝了一段時間山楂茶後， 沒等血脂下降卻先喝出了胃病。 山楂的作用首先是消食， 有很強的助消化功能， 所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，
