挑選到美味的食物能夠讓食物的營養價值得到保障， 其中麻油是我們最常吃的一種， 所以平時在購買的時候一定要挑選好， 但是很多人對方法的選擇方法不是特別的瞭解， 下面一起看一下什麼樣的麻油好！
進入夏日，
許多家庭中喜愛吃涼拌菜，
麻油是重要調味料之一。
“麻油為何不香”，
常有消費者對麻油提出疑問。
如何識別麻油呢？
純麻油透明無雜物， 散發著濃濃的芝麻香味。 在案板上倒一點清水， 再用筷子蘸一滴香油滴在清水面上， 如麻油立刻散開成薄薄的大油花， 然後凝成若干個細小的油珠，
將麻油適量倒入一隻乾淨的玻璃瓶中，
用力搖晃，
如瓶內無泡沫或有少量泡沫，
但很快消失，
是純正麻油；如瓶內出現過多的白色泡沫且消失緩慢，
則是麻油中摻有花生油或其他植物油。
滴一點麻油於手背上，
用手摩擦，
香味純正的是麻油；如散發出豆腥味，
則是摻有豆油；如散發出辣味，
則是摻了菜籽油。
能購買到美味和營養的食物也能夠讓心情變得非常的好， 上面就是對什麼樣的麻油好的一些介紹， 這樣我們在購買食材的時候可以按照上面的方法去試一下， 這樣製作起來或者吃起來的時候就能夠更好地品嘗它的味道了。
