有的時候我們在外面看到自己非常喜歡的食物買回來卻沒有那麼好吃了， 其實有的時候是我們沒有選擇好， 其實每一種食物都有不同的挑選方法， 挑選好了能夠保證它的新鮮度和營養價值， 下面一起看一下什麼樣的挑選好。
用生石灰處理好牛雜後， 通過清水浸泡和沖洗去除掉殘留成分， 食用起來就不會有問題。 如果市民在吃牛雜的時候吃出一股堿味就要注意了， 可能是牛雜在處理時沒有充分清洗， 殘留了生石灰。
吃到一些美味的食物能讓心情變得很好， 所以在購買食材的時候也要適當的花一些心思，
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