我們平時在生活中購買食物的時候總是會看外觀去選擇， 有的時候這樣不能保證營養和口味， 其中鴿子是我們最常吃的一種， 但是購買的時候一定要選擇好， 下面一起瞭解下什麼樣的鴿子好。
1、頭部
眼睛：眼神靈敏， 瞳孔收縮自如， 眼球轉動靈活， 懂得注視人的眼神， 能夠良好的察覺周圍環境的變化， 避免眼神呆滯
嘴巴：要夠硬， 不能很軟
神態：表情靈活， 反應敏捷， 遇人抓捕會快速躲閃
2、骨架
龍骨：不能左右彎， 要很直， 要有一個良好的、類似船底的弧度。 不能很細， 不能過短， 要夠硬
恥骨：硬， 粗， 要有弧度，
背骨：要長， 能提供足夠的空間， 要夠力， 鴿身後部扎實、渾圓
肩胛骨：要硬， 最好與龍骨兩前段呈一個平面的三角形
3、肌肉
肌肉：柔軟中帶Q彈性， 顏色粉紅， 表皮有光澤， 肌肉扎實， 不凹陷
附注：劣質的鴿子會因蛋白質過多， 代謝不好， 導致肌肉藍紫色，
僵硬， 肉質不飽滿， 或因脂肪過多沉積導致肌肉黃色
4、翅膀
羽骨：粗、黑、亮， 強而有力， 彈性好
內關節：粗、短
第二關節：要夠厚實
綜合形態：翅膀要厚實， 張開度大， 打開呈“百葉窗”類似形態
5、羽毛
覆羽：要能完整的覆蓋鴿身
羽毛：要像絲絨般柔軟、細滑， 要稍帶油脂， 滑而亮， 要避免羽毛手感粗澀
能購買到美味和營養的食物也能夠讓心情變得非常的好，
