如何挑選蠔油

生活水準不斷的提高越來越多的人意識到食物對身體健康的重要性， 所以在日常飲食總是要求非常高， 所以在購買食材的時候也是會仔細的挑選， 下面一起看一下什麼樣的蠔油好。

優質蠔油應呈半流狀,稠度適中。 久貯無分層或澱粉析出沉澱現象。 蠔油的品質以呈稀糊狀， 無渣粒雜質， 色紅褐色至棕褐色， 鮮豔有光澤， 具特有的香和酯香氣， 味道鮮美醇厚而稍甜， 無焦、苦、澀和腐敗發酵等異味， 入口有油樣滑潤感者為佳。 根據調味的不同， 蠔油又可分為淡味蠔油和鹹味蠔油兩種。 名產有海天蠔油，

通過對什麼樣的蠔油好的介紹以後， 相信很多人都知道自己以前在購買的時候可能沒有挑選好， 所以回家吃起來並不是那麼的美味， 瞭解以後我們以後在購買的時候可以按照這樣的方法去試一試。