現代污染無處不在,
讓人防不勝防;好在大自然中也有天然的“清道夫”,
讓你在享受美味之餘築起污染的防線。
海帶抗輻射:
根據現代科學檢測發現, 小米中蛋白質含量是穀類中較高的, 特別是其中色氨酸含量較高(202毫克/100克)。 色氨酸有鎮靜安眠的作用。 在雜訊環境中, 體內的B族維生素消耗量很大,
牛奶是人們最喜愛的食物之一。 最近人們還發現, 牛奶是驅鉛的好食物。 一方面是牛奶中含有豐富的鈣, 而鈣磷比例恰當可以降低機體鉛負荷。 其二, 牛奶所含的蛋白質能與體內的鉛結合成可溶性化合物, 可以促進鉛的排泄。 豬血抗粉塵:
現代醫學研究發現,
豬血中的蛋白經胃酸分解後,
可產生一種消毒、潤腸的物質。
這種物質能與進入體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應,
將這些粉塵帶出體外。
大蒜抗亞硝胺:
長期進食醃制、熏烤製品是消化道惡性腫瘤的重要危險因素。
這些食品中有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,
可與肉中的二級胺合成亞硝胺,
現代社會中鎘污染也很常見, 如廢電池中的金屬鎘, 吸一包煙體內鎘增加2~4微克。 而黑木耳含有植物膠質, 可吸附通過消化道進入體內的鎘, 使其排出體外。