1.限制高脂肪食品：嚴格選擇膽固醇含量低的食品， 如蔬菜、豆製品、瘦肉、海蜇等， 尤其是多吃含纖維素多的蔬菜， 可以減少腸內膽固醇的吸收。 不過， 不能片面強調限制高脂肪的攝入， 因為一些必需脂肪酸的攝入對身體是有益的。 適量的攝入含較多不飽和脂肪酸（控制飽和脂肪酸）的飲食是合理的。 各種植物油類， 如花生油、豆油、菜籽油等均含有豐富的多不飽和脂肪酸， 而動物油類， 如豬油、羊油、牛油則主要含飽和脂肪酸。 食物的膽固醇全部來自動物油食品， 蛋黃、動物內臟、魚子和腦等， 含膽固醇較高，
2.改變做菜方式： 做菜少放油， 儘量以蒸， 煮， 涼泮為主。 少吃煎炸食品。
3.限制甜食：糖可在肝臟中轉化為內源性甘油三酯， 使血漿中甘油三酯的濃度增高， 所以應限制甜食的攝入。
4.減輕體重：對體重超過正常標準的人， 應在醫生指導下逐步減輕體重， 以每月減重1～2公斤為宜。 降體重時的飲食原則是低脂肪、低糖、足夠的蛋白質。
5.加強體力活動和體育鍛煉：體力活動不僅能增加熱能的消耗， 而且可以增強機體代謝， 提高體內某些酶， 尤其是脂蛋白酯酶的活性， 有利於甘油三酯的運輸和分解， 從而降低血中的脂質。
6.戒煙， 少飲酒：酗酒或長期飲酒， 則可以刺激肝臟合成更多的內源性甘油三酯， 使血液中低密度脂蛋白的濃度增高引起高膽固醇血症。
7.避免過度緊張：情緒緊張、過度興奮， 可以引起血中膽固醇及甘油三酯含量增高。 凡有這種情況， 可以應用小劑量的鎮靜劑（遵醫囑）。
8.藥物治療：通過上述方法仍不能控制的高脂血症患者應加用藥物治療。 藥物的選擇請在諮詢專業醫生之後， 由醫生根據具體病因， 病情做出選擇。
