半夏薏苡仁粥
食材：10克姜半夏， 30克薏苡仁， 60克粳米， 適量白糖。
製作：先將姜半夏研末， 每次3克， 再將薏苡仁、粳米洗淨加水適量， 煮成稀粥。 然後調入半夏末及白糖， 稍煮即成。
菱苡訶子粥
食材：10克菱角末、薏苡仁、訶子， 適量大米。
製作：將米煮成稀粥， 將上3種食材研末， 用米湯詞服。
紅米蘆根粥
食材：30克鮮蘆根， 50克紅米。
製作：將鮮蘆根洗淨， 切成小段， 煎煮取汁， 去渣， 入紅米同煮粥。 煮粥宜稀薄。
胎盤牛乳粥
食材：6克胎盤粉， 200克新鮮牛奶， 100克粳米， 適量白糖。
製作：先以粳米煮粥， 待粥將熟時， 加入牛奶煮至粥熟，
食道癌的護理方法
心理護理
加強情志護理， 安慰患者， 消除緊張、恐懼、抑鬱、頹喪等心理， 耐心做好治療解釋工作。 如有脫髮者， 可配置發套， 病情允許情況下， 可以組織患者散步及娛樂活動， 儘量使患者在接受化療過程中處於最佳身心狀態。
適量補充維生素
維生素有益於身體健康， 加強人體免疫能力， 食道癌的護理包括因此適量補充維生素是很必要的， 術後， 患者可以吃些新鮮蔬菜、水果、動物肝臟等都屬於食道癌的飲食護理方法。
多吃些富含蛋白質飲食
食道癌的護理還有補充機體代謝所需的能量， 其中， 瘦肉、蛋類、豆類、奶類都含有各種人體所需的氨基酸， 可以加強身體機能， 儘早恢復健康。
藥物保護
有關專家建議， 通常在該疾病治療階段， 為了加快病情的好轉， 進行食道癌的護理應儘快應用腫瘤治療保護製劑， 使患者儘快康復。
