4道家常素食 清腸排毒甩脂肪

核心提示：雖說吃肉不一定就會長肉， 但是要減肥的話一餐中還是應該以素菜為主， 再吃少量的肉。 那吃什麼菜減肥?下面小編介紹4道家常素菜。

肉吃多了不僅會膩， 還容易長肉。 偶爾吃些清淡的菜， 可能清清腸胃， 降低熱量攝入。 下麵， 小編推薦4個家常素菜。 趕緊動手試試吧!

1.白菜條炒芹菜

材料：白菜、芹菜、耗油、蔥、鹽、油

做法：白菜洗淨切開， 芹菜切段。 下油炒香蔥花， 先放入芹菜炒一會兒再放白菜條， 加適量蠔油， 加入少許水燒制一分鐘左右， 加入鹽即可。

2.千張炒茼蒿

材料：千張、茼蒿、鹽油

做法：千張洗淨切開，

隨後， 將切好的千張下入清水鍋中焯開， 撈出。 鍋中加入3湯勺油燒熱， 下入切好的茼蒿翻炒， 再加入焯好的千張翻炒一下， 加入鹽炒勻即可。

3.藕片小炒

材料：藕、木耳、胡蘿蔔、青椒、鹽、油、料酒、白砂糖少許

做法：藕去皮洗淨切片， 浸泡在清水中， 黑木耳預先浸泡洗淨， 青椒洗淨切片， 胡蘿蔔切片。 熱油鍋， 放入蒜泥爆香， 倒入黑木耳翻炒， 再放入藕片翻炒。 先加入料酒， 再加入糖， 還可以加適量的水， 再加入青椒和胡蘿蔔翻炒。 加鹽， 調味， 炒至青椒斷生， 出鍋。

4.五彩山藥

材料：山藥、胡蘿蔔、豌豆、玉米粒、紅甜椒、薑末

做法：胡蘿蔔、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒.削掉山藥的表皮， 改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。 山藥粒置於流水下， 沖洗掉大部分的黏液。

水燒開， 倒入各種配料粒汆燙2分鐘左右， 撈起重新置於流水下， 沖洗一遍。 熱鍋溫油爆香薑末， 倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘， 加鹽、味精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味， 最後加水澱粉勾上薄芡即可。