西紅花又叫番紅花、藏紅花。 為鳶尾科植物番紅花的乾燥柱頭。 原產於西班牙， 在伊朗、沙烏地阿拉伯等國家種植也有悠久的歷史。
藏紅花獨特的神奇功效， 被中外醫學界廣泛應用於預防和治療腦血栓， 脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經不調、產後淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經衰弱、驚悸癲狂等疾病。 藏紅花是藥食兩用植物， 是世界上最貴的藥用植物， 也是高檔的香料。
性味與歸經：甘， 平。 歸心、肝經。
功能與主治：活血化淤， 涼血解毒， 解鬱安神。 用於經閉， 產後淤阻， 溫毒發斑， 憂鬱， 驚悸發狂。
用法與用量：1~3g,煎服或沸水泡服。
【西紅花茶】
推薦用量：取西紅花花絲6至8根， 用開水浸泡後飲用。
調理：養血補血、排毒養顏、提高免疫力， 也可適用于老年人保健養生。
【西紅花面膜】
配方組成：西紅花3克， 白芷10克， 桃花10克。
調理：美白肌膚、增加皮膚光澤和彈性、抗皺、祛斑、抗皮膚氧化和老化等功效。
用法用量：打粉做面膜， 用蜂蜜調製。 上述為1天的量， 每晚臨睡前敷臉， 7天為一療程， 敷臉前先擦在手腕內上做過敏測試。
【抗癌】
配方組成：西洋參6克， 西紅花1克， 三七粉4克， 破壁靈芝孢子粉4克。
服用方法：打粉沖服， 分早中晚三次服用， 配上冬蟲夏草效果更佳。
作用：用於各種癌症的治療和預防， 可以明顯提高放化療患者的生活品質。
【防脫烏髮】
配方組成：西紅花3克，
服用方法：打粉， 晚上睡前沖服， 15天為一療程。 作用：養血補腎， 防脫髮， 烏髮。
