微量元素在人體內為動態表現， 受飲食、疾病、生長快慢、需求量大小等因素的影響而變化， 如缺鋅可使孩子食欲降低、生長發育遲緩、抵抗力差等;缺鐵會損害兒童智力發育， 使嬰幼兒易激動、淡漠、對周圍事物缺乏興趣， 還可造成兒童、青少年注意力、記憶力異常等；缺鈣可引發生長發育遲緩、骨骼畸形、牙齒發育不良等。
三大長個兒食品要多吃
每天一盒奶， 骨頭吸收鈣
推薦食品：乳製品
推薦理由：奶類是一種營養豐富的理想食品。 每100克牛奶含熱能70.5千卡， 蛋白質3.4克， 脂肪3.7克。 維生素B2、維生素A等。 牛奶中的蛋白質具有人體生長發育所必需的各種氨基酸，
建議多吃乳酪、優酪乳， 注意不要用含乳飲料代替牛奶。 因為含乳飲料主要成分是水。
每天一碗豆， 長高不用愁
推薦食品：豆製品
推薦理由：大豆是目前蛋白質含量最高、品質最好的農作物。 人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸， 大豆除甲硫氨酸較少外， 其餘均較豐富， 特別是賴氨酸含量較高， 這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質， 叫做優質蛋白質。
每100克大豆中。 含有鉀1660毫克、磷532毫克、鈣426毫克、鎂180毫克、鐵9.2毫克、鋅5.07毫克、鈉4.8毫克、錳2.37毫克、銅11.4毫克、硒4.22毫克以及多種維生素。 尤其是大豆含鈣豐富，
每天一頓肉， 長個兒又長肉
推薦食品：肉製品
推薦理由：蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備， 營養價值高， 含蛋白質豐富， 宜多吃。
家長要注意讓孩子均衡飲食， 肉類、穀類、奶及乳製品、水果蔬菜合理搭配， 要避免和糾正孩子挑食、偏食等不良習慣。
1.細嚼慢嚥
快吃食物會給胃增加負擔， 導致消化吸收障礙， 甚至引起胃腸疾病。
2.碳酸飲料要少喝
有資料表明， 偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發育。 特別是可樂型飲料中磷含量過高， 過量飲用導致體內鈣、磷比例失調， 造成發育遲緩。
3.含鹽分高的食品要儘量少吃
各種醃制食品和香腸， 以及熏肉等鹽分較高， 又是薰制食品， 對胃腸黏膜有較大的刺激性，
4.對各種糖果、甜飲料說不
吃糖過多會影響體內脂肪的消耗， 造成脂肪堆積， 還會影響鈣質代謝。 一些專業人士認為， 吃糖量如果達到總食量的16%～18%， 就可使體內鈣質代謝紊亂， 妨礙體內的鈣化作用， 影響長高。
另一方面， 營養學術語中有“虛卡路里”的說法， 即毫無營養的熱量。 過量飲用含糖分多的飲料， 會擾亂消化系統， 以致影響正常進食， 造成營養不良。
5. 飯後休息一小時左右
飯後讓大腦和全身都休息一下， 對消化系統的正常運轉是很重要的。
6.吃飯時少喝水
吃飯時喝很多水會沖淡胃中的消化液， 妨礙食物的消化吸收。 另外， 飯前喝水會降低食欲，
7.愉快地用餐
在愉快的氣氛中進食， 腦的中樞神經也會變得積極， 使得循環系統和其他器官能積極配合消化系統功能， 有助於食物的消化吸收。
8.拒絕“垃圾食品”的誘惑
油炸食品、膨化食品、醃制食品、罐頭類製品由於在製作過程中營養損失大， 又使用了各種添加劑， 如香精、防腐劑、色素等， 雖然它們提供了大量熱量， 但蛋白質、維生素等營養成分卻很少， 長期食用這類食品， 可導致兒童營養不良。
