【導讀】吃佛手瓜有什麼好處， 佛手瓜的果實、嫩莖葉、卷鬚、地下塊根均可做菜肴， 是名符其實的無公害蔬菜。 佛手瓜既可做菜， 又能當水果生吃， 而且果型優美， 適合庭園種植， 可供觀賞和遮蔭綠化。 下面就跟著小編一起來看看吃佛手瓜有什麼好處。
吃佛手瓜有什麼好處
一、吃佛手瓜的好處
1、佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克， 是多種蔬菜不能比擬的。 現代醫學證明， 硒元素是人體不可缺少的微量元素， 每個成人每日的攝取量應為30-50微克， 硒元素具有較強的抗氧化作用， 可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。
2、佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富， 常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
3、佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克， 是多種蔬菜不能比擬的。 現代醫學證明， 硒元素是人體不可缺少的微量元素， 每個成人每日的攝取量應為30-50微克， 硒元素具有較強的抗氧化作用， 可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。
4、鋅對兒童智力發能影響較大， 缺鋅兒童智力低下， 常食含鋅較多的佛多瓜， 可以提高智力。
5、中醫認為它具有理氣和中， 疏肝止咳的作用， 適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
6、佛手瓜對男女因營養引起的不育症， 尤其對男性性功能衰退有較好的療效。
吃佛手瓜有什麼好處
二、其它注意事項
1、由於佛手瓜屬於溫性食物， 所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。
2、選購時若瓜皮上留有少量的刺， 並且手出沒的時候明顯感覺哪些小刺已發硬， 佛手處已有種子突出表面， 表示老熟， 這些的佛手瓜儘量不選。
3、佛手瓜既可以當做水果生吃， 口感似黃瓜微甜爽口；也可以作為蔬菜， 撲、熗、醃、炒、煮、做湯都可以。 常見的家常菜制法如佛手炒雞丁、炸溜佛手肉卷、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手裡脊等。
4、由於目前尚未發現有病害， 因而噴施的農藥較少， 所以生吃無害。
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