【導讀】吃芥藍有什麼好處， 你知道嗎？芥藍屬於一年生草本， 味甘， 性辛， 具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、化痰、清心明目等功效。 芥藍食用價值很高， 對身體也很有好處。 下面就一起來看看吃芥藍有什麼好處。
吃芥藍有什麼好處
1、芥藍含有豐富的鈣、鉀等礦物質；含有預防和緩解高血脂、高血壓和糖尿病的黃酮類物質；含有促進腸道蠕動、預防腸道癌症和控制餐後升糖指數的膳食纖維等等。
2、芥藍富含維生素， 除了葉黃素、胡蘿蔔素之外， 還有豐富的脂溶性維生素E、維生素K和水溶性的維生素C等等。
3、芥藍中含有的維生素K還有一個重要的作用， 它可以增加成骨細胞活性、降低破骨細胞活性， 也就是說可以更好地幫助人體將吸收的鈣更多的利用到骨骼上。
吃芥藍有什麼好處
4、芥藍有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效， 能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血， 對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。
5、芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜， 能抑制過度興奮的體溫中樞， 起到消暑解熱作用。
6、芥藍中含有大量膳食纖維， 能防止便秘， 降低膽固醇， 軟化血管， 預防心臟病等功效。
7、芥藍中含有有機堿， 這使它帶有一定的苦味， 能刺激人的味覺神經， 增進食欲， 還可加快胃腸蠕動， 有助消化。
溫馨提示：選擇芥藍時最好選稈身適中的， 過粗即太老。 選擇葉片濃綠、葉片整齊、圓滑鮮嫩， 且沒有黃葉和老化的， 還要注意是否有病蟲害。
提供“吃芥藍有什麼好處”閱讀， 如果你很喜歡這些分享的“吃芥藍有什麼好處”內容， 希望你通過“吃芥藍有什麼好處”,找到通往健康之路的金鑰匙。
