購買食物的時候如果能夠挑選好就會保證食物吃起來更加的美味， 所以平時在購買牛蒡這樣的食物時一定要掌握好方法， 那麼什麼樣的牛蒡好也是很多人都想知道的， 下面大家一起看一下吧！
牛蒡， 清熱解毒， 消腫止痛， 有“東洋參”的美譽；而且牛蒡泡茶， 色澤金黃、香味宜人、價比黃金， 故在台南稱黃金牛蒡茶。 那我們挑選牛蒡的時候該注意點什麼呢， 怎麼樣才能挑到優質的牛蒡呢？下面跟大家分享下我的經驗：
首先， 我們看它的形狀， 優質新鮮的牛蒡， 長度在60釐米以上， 直徑2釐米左右， 粗細基本均勻一致，
然後， 看它的色澤， 優質新鮮的牛蒡， 表皮為淡黃色， 光滑不粗糙。
另外， 跟大家分享個小竅門：我們在挑選的時候， 可手握牛蒡的一頭， 另一端如果自然下垂則說明牛蒡的水分充足， 鮮嫩好吃。
特別注意：我們的挑選牛蒡的時候， 不要挑選太長或者太短的， 粗細不均， 形狀奇特的， 這些都不好。
其實生活中有很多事情並不是特別的複雜， 上面就是對什麼樣的牛蒡好的介紹， 相信很多男性朋友按照上面的方法都能夠買到一些新鮮的食物了， 另外平時在生活中對於飲食一定要多注意細節， 一定要保證食材的品質。
